Selasa, 31 Mei 2022

Membangun Minat Beli : Definisi, Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi dan Minat Pembelian Ulang (Future Intention)

Menurut kamus SMA bahasa Indonesia, “hasrat adalah memusatkan atau melakukan sesuatu”.

Schiffman dan Canuk (2004 25) menunjukkan bahwa pengaruh eksternal, kebutuhan kesadaran, promosi produk dan evaluasi alternatif merupakan faktor yang dapat menyebabkan permintaan konsumen. Pengaruh eksternal ini termasuk upaya pemasaran - konteks sosial budaya

Menurut Simamora (2002 13 131), keinginan adalah masalah pendapat pribadi, orang yang tertarik pada sesuatu memiliki kemampuan atau motivasi untuk mengembangkan banyak perilaku untuk mendekati atau menerima suatu objek.

Menurut Kotler, Bowen McKennes (1999:156), minat adalah serangkaian keputusan yang diikuti dengan proses evaluasi opsional. Minat.

Kotler Keller (2003 181) - Semua
Pelajari cara memilih, menggunakan, dan bahkan mengelola produk. Pilih satu?
Minat konsumen dalam membeli adalah perilaku konsumen yang kurang
Konsumen tertarik untuk membeli atau memilih produk berdasarkan pemilihan produk, pengalaman pemakaian.

Menurut Kotler Keller (18, 2003), konsumen mungkin tergoda untuk membeli merek pilihan mereka, yang berarti konsumen lebih cenderung membeli produk bermerek.
Seperti Boyd, Oaks, dan Larry (2000 6 6 6 6 6 kebutuhan diubah oleh pengaruh sosial seperti kebutuhan, pengalaman masa lalu, dan pengalaman adopsi.

Alasan untuk mempengaruhi permintaan konsumen


Swastha dan Irawan (2001) Faktor-faktor yang mempengaruhi keinginan membeli berhubungan dengan emosi.
Super dan Crites (Lydiawati, 1998) menjelaskan bahwa banyak faktor yang mempengaruhi minat.
SEBUAH. Fluktuasi pekerjaan, yaitu tingkat pekerjaan yang ingin diperkirakan seseorang, ada perbedaan antara pekerjaan, pekerjaan yang dilakukan, penggunaan waktu luang, dll.
B. Perbedaan sosial ekonomi, yaitu orang dengan status sosial ekonomi yang lebih tinggi lebih mungkin untuk mendapatkan apa yang mereka inginkan daripada orang dengan status sosial ekonomi yang lebih rendah.
Perbedaan antara hobi atau hobi, yaitu bagaimana seseorang menghabiskan hobinya.
D. Ketimpangan gender, yaitu minat perempuan berbeda dengan laki-laki, misalnya dalam gaya berbelanja.
E. Perbedaan usia. Anak-anak, Remaja, Dewasa Masalah Orang Tua, Aktivitas: Ada kebutuhan kepribadian yang berbeda.

Kotler, Bowen McKennes (1999) menunjukkan dua faktor yang mempengaruhi minat seseorang dalam proses pengambilan keputusan: situasi tak terduga sikap terhadap orang lain (menghormati orang lain).

Untuk memahami proses motivasi yang mendorong dan memandu perilaku konsumen selama pembelian, ada kemungkinan untuk memahami sejumlah konsep, termasuk:

SEBUAH. Teori ekonomi mikro
Menurut teori ini, keputusan pembelian adalah hasil dari perhitungan ekonomi yang rasional secara sadar. Teori ini didasarkan pada asumsi berikut:
1. Konsumen selalu berusaha meningkatkan kepuasannya dengan kemampuan terbaiknya.
2. Pengetahuan tentang banyak alternatif sumber untuk memenuhi kebutuhannya.
3. Bahwa ia selalu bertindak rasional.

B. Teori Psikologi
Ada beberapa teori dalam psikologi yang secara garis besar dapat dibagi menjadi dua, yaitu teori pendidikan teori psikoanalisis.
Konsep psikologi ini didasarkan pada penerapan psikoanalisis, yang mengatakan bahwa orang selalu termotivasi untuk memenuhi kebutuhan dasar mereka.

Teori psikologi
Teori psikologi didasarkan pada gagasan bahwa perilaku manusia mempengaruhi motif yang mendasari keinginan kompulsif. Perilaku manusia ini merupakan hasil perpaduan tiga aspek dalam pembentukan kepribadian manusia: id (dases), ego (iich) superego (weber e).

D. Teori Antropologi
Menurut teori ini, perilaku manusia dipengaruhi oleh masyarakat sekitarnya, kelas sosial, budaya keluarga.

Rilis (tujuan masa depan)


Menurut Peter/Olson (2002), pembelian berulang adalah pembelian satu atau lebih pembelian berulang.
Ini mendorong konsumen untuk membeli lebih banyak konten, setia pada produk, atau setia pada toko tempat produk dibeli.
Menurut Shipman Canuk (2000), perilaku pembelian terkait erat dengan gagasan loyalitas merek, oleh karena itu didukung oleh sebagian besar perusahaan dalam hal stabilitas pasar.

Zeitalam dkk. (1996) menekankan kebutuhan untuk mengukur kebutuhan masa depan pelanggan untuk menentukan kebutuhan pelanggan setia mereka. Konsumen merasa puas dengan produk yang telah dibelinya dan akan mempertimbangkan untuk membeli produk/jasa tersebut. Pembelian berulang menghubungkan konsumen dengan suatu produk/jasa (Band, 1991).

Penilaian Prestasi Kerja Berorientasi Masa Lalu

Metode dan Prosedur Penilaian Kinerja Pegawai . Sebuah penilaian kinerja dianggap baik jika tidak mengevaluasi seseorang, tetapi kita mengevaluasi hasil dari pekerjaan yang dilakukan. Proses penilaian kinerja yang baik bila meliputi: a. Menghasilkan respons yang jelas terhadap kinerja pekerjaan sehingga pelaku mengetahui apa yang diharapkan dari mereka. Identifikasi area kerja spesifik yang perlu dipertahankan atau ditingkatkan. C. Identifikasi cara yang dengannya Anda dapat mengembangkan potensi bakat dan tanggung jawab pembicara yang hebat. Faktor evaluasi untuk evaluasi kinerja sangat penting di samping alat ukur untuk evaluasi. Evaluator dapat berupa individu, mis. B. seorang supervisor, atau sekelompok beberapa orang. Untuk membuat tujuan evaluasi, tim evaluasi yang mengevaluasi pekerjaan karyawan dapat terdiri dari 2 atau 3 orang dengan keterampilan yang diperlukan. (Martoyo, 1996: 87) Secara umum metode penilaian kinerja dibagi menjadi dua jenis, yaitu metode penilaian masa lalu dan metode penilaian masa depan (Notoatmodjo, 1992). Metode penilaian berorientasi masa lalu . Keuntungan dari metode evaluasi berbasis sejarah adalah bahwa mereka memperhitungkan pekerjaan yang dilakukan dan sebagian dapat diukur. Kelemahannya adalah bahwa metrik masa lalu tidak dapat diubah, tetapi mengevaluasi metrik masa lalu memberikan umpan balik kepada karyawan atas upaya mereka. Respons semacam itu dapat mengarah pada peningkatan kinerja. Tinjauan kinerja pendahuluan, artinya evaluasi kinerja seorang pegawai didasarkan pada hasil yang dicapai oleh pegawai tersebut. Strategi untuk mengukur kinerja masa lalu dari waktu ke waktu meliputi: a. Skala penilaian Dalam hal ini, penilai membuat penilaian tematik terhadap kinerja karyawan dalam skala dari minimum hingga maksimum. Evaluator memberikan skor pada skala yang ada dengan membandingkan kinerja karyawan dengan kriteria yang telah ditentukan berdasarkan kewajaran dari evaluator tertentu. Manfaat dari pendekatan ini adalah tidak mahal untuk menyiapkan dan memelihara, tidak memerlukan pelatihan penilai, membutuhkan waktu lebih sedikit, dan dapat diterapkan pada lebih banyak karyawan. Kelemahannya adalah kesulitan dalam menentukan kriteria kinerja yang sesuai. B. Pada metode checklist , checklist Ritter hanya memilih pernyataan yang sudah tersedia yang menggambarkan kinerja dan karakteristik karyawan (yang dinilai). Daftar periksa memiliki keuntungan karena berguna, mudah digunakan, terbatas dalam praktik, dan terstandarisasi untuk evaluator. Kelemahannya antara lain penggunaan kriteria pribadi selain kriteria kinerja, kemungkinan bias penilai (terutama efek halo), salah tafsir item daftar periksa, penggunaan bobot yang tidak sesuai, dan penilaian relatif dari penilai. C. Metode kejadian kritis adalah metode evaluasi yang menggambarkan perilaku karyawan yang sangat baik dan sangat buruk berdasarkan catatan evaluator. Acara dibagi menjadi beberapa kategori, seperti B. Pengendalian risiko keselamatan, pengendalian limbah atau pengembangan karyawan. Manfaat dari pendekatan ini adalah secara efektif memberikan umpan balik kepada karyawan dan mengurangi kesalahan dalam pesan akhir. Masalahnya, orang tua seringkali enggan menulis peristiwa kritis atau cenderung membuatnya secara subjektif. d Metode verifikasi di tempat Banyak perusahaan menggunakan metode verifikasi di tempat untuk mencapai penilaian yang lebih konsisten. Dapatkan informasi yang ditargetkan tentang hasil kerja karyawan dari atasan langsung spesialis SDM. Penilaian dikirim ke manajer untuk ditinjau, diperbaiki, disetujui dan didiskusikan dengan karyawan yang dinilai. Seorang profesional SDM dapat menangkap penilaian menggunakan semua jenis formulir penilaian bisnis. e Prosedur Evaluasi Kelompok Evaluasi ini biasanya dilakukan oleh seorang supervisor atau supervisor. Teknik penilaian kelompok berguna untuk membuat keputusan tentang kenaikan gaji, promosi, dan berbagai jenis penghargaan organisasi karena mereka dapat menilai karyawan dari yang terbaik hingga yang terburuk. Berbagai metode pemeringkatan kelompok meliputi: 1. Metode pemeringkatan membandingkan seorang karyawan dengan suatu peringkat untuk menentukan siapa yang terbaik di antara para karyawan dan kemudian mengurutkan setiap karyawan dari yang terbaik hingga yang terburuk. Kelemahan dari pendekatan ini adalah faktor perbandingan, subjek kesalahan refleksi terakhir, dan sulitnya menentukan efek halo. Kemudahan Akses dan Penjelasan Good Governance 2. Klasifikasi atau Forced Allocation Assessment membagi atau “membelah” karyawan ke dalam beberapa kategori yang berbeda. 3. Metode Penilaian. Metode ini merupakan bentuk evaluasi yang berbeda. Penilai diberi jumlah total nomor yang dapat mereka tetapkan untuk kelompok staf. Karyawan terbaik dihargai lebih tinggi daripada mereka yang berkinerja buruk. Keuntungan dari metode distribusi standar adalah bahwa retort dapat memperkirakan perbedaan relatif antara karyawan, meskipun kesalahan dalam efek halo dan pergeseran dalam kesan akhir masih ada (Handoco, 1994).

Sikap dan Kepribadian : Pengertian Sikap dan kepribadian, Pembentukan Sikap, Tipe Sikap dan Faktor Penentu Kepribadian

Definisi Sikap Stephen and Timothy, 2008 92 Menggambarkan sikap bersyukur, menyenangkan, dan tidak menyenangkan tentang objek, orang, atau peristiwa. Menurut Ramadhan, 2008 berpikir adalah cara merasa atau pengendalian diri atau perasaan, berpikir dan bertindak.
Menurut Cutler dan Armstrong (1997, hlm. 157), "individu cenderung menemukan pujian, perasaan, dan sesuatu yang relatif stabil. Sikap membuat orang merasa dicintai atau tidak disukai, dekat atau jauh."
Menurut Muklas (2005 Kategori 151), hal-hal kompleks adalah evaluasi yang kompleks, pernyataan yang menyenangkan dan tidak menyenangkan, atau penilaian tentang objek, orang, atau peristiwa. Beberapa perspektif muncul dari proses pembelajaran sosial lain yang diwarisi dari orang lain.
Menurut Azwar (1995), konsep dapat dibagi menjadi tiga jenis berpikir: berpikir reaksioner, berpusat pada reaksioner, dan berbasis tiga dimensi.

Definisi kepribadian:
Menurut Olport (Pasaribu & Simandjuntak, 1984: 95), kepribadian didefinisikan sebagai berikut: Kepribadian adalah entitas dinamis dalam sistem psikofisik yang menentukan adaptasi uniknya terhadap lingkungan. Sedikit banyak, kepribadian adalah organisasi dinamis individu dalam sistem psikofisiologis yang menentukan keragaman mereka di lingkungan. Psikofisik berarti mental seseorang, gugup atau fisik-mental.
Kepribadian (Muchlas, 2005: 84) Gabungan tanggapan individu dan cara berinteraksi dengan orang lain terkadang digambarkan sebagai organisasi internal dari proses dan perilaku psikologis seseorang.
Menurut Stephen dan Timothy (2008 127), kepribadian adalah organisasi dinamis dari sistem fisiologis individu dan cara unik untuk beradaptasi dengan lingkungan. Ini adalah cara umum di mana satu orang merespons dan berinteraksi dengan orang lain.

3 (tiga) unit rekrutmen inti, meliputi:
1. Pengetahuan atau Persepsi Pengetahuan atau persepsi adalah bagian dari suatu pendapat atau keyakinan yang menentukan tingkat bagian terpenting dari pemikiran.
2. Emosi atau perasaan fungsional adalah bagian atau sikap emosional yang menjadi hasil akhir dari perilaku.
3. Tingkah Laku atau Tingkah Laku Perilaku atau tindakan adalah sikap terhadap suatu objek untuk bertindak terhadap suatu objek atau orang dengan cara tertentu.

Pelatihan pos
Proses pembentukan sikap itu bertahap, proses belajar dimulai. Proses belajar ini dapat terjadi melalui pengalaman pribadi seseorang dengan hal-hal, seperti orang, benda atau peristiwa, dengan mengasosiasikan hal-hal itu dengan perspektif yang berbeda dari pengalaman itu atau dengan pengalaman lain dari proses sosial. Untuk mempelajari. Dengan orang lain. Faktor-faktor yang mempengaruhi pembentukan sikap (Hari Azwar 1995, 30).
1. Pengalaman pribadi dan pengalaman saat ini membentuk persepsi kita tentang inspirasi sosial. Jawabannya adalah salah satu landasan sikap. Untuk mendapatkan jawaban dan wawasan, seseorang harus memiliki pengalaman di bidang psikologi yang menciptakan sikap positif dan sikap negatif. Menciptakan respons terhadap suatu objek adalah proses kompleks yang melibatkan orang yang terpengaruh, sifat reaksi, dan sifat fisik stimulus. Pengalaman pribadi harus sangat dipengaruhi oleh sikap. Oleh karena itu, sikap mudah terbentuk ketika pengalaman pribadi terjadi dalam situasi yang melibatkan situasi sensitif. Dalam situasi emosional, evaluasi pengalaman menjadi lebih mendalam dan bertahan lama.
2. Mempengaruhi orang lain, yang dianggap penting, adalah faktor sosial di mana orang lain di sekitar kita mempengaruhi pemikiran kita. Apa yang kita katakan penting dapat memengaruhi perasaan kita tentang sesuatu. Orang yang umumnya dianggap penting bagi orang antara lain orang tua, orang dengan status sosial tinggi, rekan kerja, teman dekat, guru, rekan kerja, perempuan atau laki-laki dan masih banyak lagi.
3. Pengaruh budaya memiliki efek mendalam pada pemikiran kita, terutama pada budaya di mana kita hidup dan tumbuh. Budaya menetapkan pedoman untuk perspektif kita tentang berbagai masalah. Budaya membentuk sikap anggota masyarakat karena memberikan model pengalaman bagi individu dalam kelompok masyarakatnya. Hanya kepribadian yang kuat dan tangguh yang dapat mereduksi dominasi budaya dalam pembentukan pemikiran individu. Media, seperti televisi, radio, surat kabar, majalah, dll., memiliki pengaruh besar dalam membentuk opini dan keyakinan orang. Sebagai fungsi utama media, media memberikan pesan yang dapat memandu pendapat seseorang. Informasi baru tentang sesuatu memberikan dasar baru untuk menciptakan ide tentangnya. Pesan informasi, jika cukup kuat, memberikan dasar yang kuat untuk menilai suatu situasi. Meskipun media memiliki pengaruh langsung yang kecil terhadap interaksi pribadi, namun perannya dalam proses pembentukan dan transformasi tidaklah kecil.
5. Lembaga Pendidikan dan Lembaga Keagamaan Kedua lembaga tersebut di atas mempengaruhi pembentukan sikap karena didasarkan pada persepsi dan nilai-nilai individu. Memahami apa yang benar dan apa yang salah dan membedakan antara apa yang mungkin dan apa yang tidak berasal dari pendidikan dan pusat-pusat keagamaan dan pendidikan. Karena ide-ide dan doktrin-doktrin moral sangat mempengaruhi sistem kepercayaan, maka tidak heran jika ide-ide tersebut berperan dalam menentukan sikap seseorang terhadap sesuatu.
6. Pengaruh Faktor Sensitif Kadang-kadang semacam sikap adalah ekspresi emosional yang bertindak sebagai saluran untuk ego yang mengganggu atau membingungkan. Sikap ini bisa bersifat sementara dan akan hilang dengan cepat setelah depresi mereda. Tapi itu juga bisa menjadi visi jangka panjang. 

Jenis tata letak
Satu orang memiliki 3 (3) perspektif umum (Ardana, 2009 22)
1. Mendekati kepuasan kerja: Kepuasan kerja seseorang yang lebih tinggi akan memiliki sikap positif terhadap pekerjaan.
2. Partisipasi dalam pekerjaan, tingkat di mana seorang individu berpartisipasi dalam pekerjaan, berpartisipasi aktif di dalamnya dan menanggapi kinerja mereka sangat penting bagi organisasi.
3. Loyal kepada organisasi, tingkat di mana karyawan mendukung organisasi dan berjanji untuk setia padanya. 
Menentukan kepribadian
Kepribadian seseorang dibentuk oleh warisan, lingkungan dan keadaan (Stephen dan Timothy, 2008 127), meliputi:
1) Faktor genetik berjalan melalui "gen" kromosom yang menentukan keseimbangan hormonal, potensi dan kepribadian. Kepribadian tidak hanya mempengaruhi genetika tetapi juga faktor lingkungan.
2) Faktor lingkungan Faktor lingkungan yang dapat mempengaruhi kepribadian seseorang antara lain budaya masyarakat tempat seseorang dibesarkan, nilai-nilai keluarga, teman dan kelompok sosial serta pengaruh lainnya. Budaya membentuk dan melanggengkan aturan, sikap dan nilai yang diturunkan dari generasi ke generasi.
3) Kondisi Kondisi dapat mempengaruhi faktor genetik dan lingkungan seseorang. Meskipun kepribadian seseorang relatif stabil dan konsisten, itu dapat bervariasi dalam konteks yang berbeda. Situasi yang berbeda mungkin memiliki reaksi dan aspek kepribadian seseorang yang berbeda karena kebutuhan yang berbeda. Jadi lebih baik untuk tidak melihat ciri-ciri individu secara individual, tetapi untuk mengetahui bahwa beberapa situasi lebih penting daripada yang lain untuk mempengaruhi kepribadian, sehingga perbedaan individu yang penting menjadi jelas.

Stimulus Pemasaran : Stimulus Pemasaran dan Stimulus Lingkungan Sosial dan Budaya

Definisi stimulus , seperti dalam Asael (192 128 128), rangsangan adalah komunikasi fisik, visual, atau verbal yang mempengaruhi respons individu. Definisi: Komunikasi fisik, visual, atau verbal apa pun dapat memengaruhi respons seseorang.
Setiadi (2008) “Stimuli adalah jenis interaksi fisik, visual atau verbal yang dapat mempengaruhi individu. Stimulus datang dalam dua bentuk:

SEBUAH. Insentif pemasaran Insentif pemasaran adalah komunikasi atau insentif fisik yang dirancang untuk mempengaruhi konsumen. Setiadi (2008) “Insentif pasar adalah segala hubungan atau insentif fisik yang ditujukan untuk mempengaruhi konsumen”. Produk dan komponen lain (misalnya kemasan, isi, sifat fisik) merupakan rangsangan utama (stimulus awal/internal).
Menurut Kotler (2007), insentif pemasaran tersebut meliputi: a) produk (b) produk (b) harga (c) promosi (d) lingkungan

B. Rangsangan lingkungan (environmental stimuli). Rangsangan lingkungan merupakan faktor eksternal bagi pengguna Asael (1992: 319) Ada dua faktor utama yang mempengaruhi perilaku konsumen: budaya dan kelas sosial.

SEBUAH. Budaya Budaya Copeler (1997 172) Budaya didefinisikan sebagai: Definisi: Budaya adalah penentu dasar kebutuhan dan perilaku manusia. Ini berarti bahwa budaya merupakan kriteria penting bagi perilaku dan kebutuhan manusia. Kebudayaan mencakup semua cara berpikir, merasa, dan bertindak yang dimiliki orang sebagai anggota masyarakat. Perilaku konsumen ditentukan oleh gaya hidup, kebiasaan dan budaya yang perlu ditawarkan oleh perusahaan. Perilaku manusia sangat ditentukan oleh budaya yang melingkupinya, dan pengaruhnya selalu berubah dari waktu ke waktu, begitu pula dengan perkembangan sosial.

B. Menurut Kotler (1997 13), komunitas adalah kelompok yang relatif sama dan berkelanjutan dalam masyarakat, dengan anggota pada setiap tingkat memiliki nilai, minat, atau kebutuhan. Perilaku yang sama. Insentif atau insentif lain termasuk lingkungan ekonomi, teknologi, politik, dan budaya yang muncul yang mencakup kekuatan dan peristiwa utama di lingkungan tuan rumah. Semua rangsangan ini melewati kotak hitam reseptor dan menghasilkan serangkaian kemungkinan respons reseptor. Oleh karena itu, pemasar harus memahami apa yang terjadi di dalam kotak hitam antara rangsangan dan tanggapan. Seperti terlihat pada gambar berikut:
Menurut Basu Swasta dan T. Honey Hanoko (1987 63), kelas sosial dapat dibagi menjadi tiga kelompok.
1. Bagian atas Bagian ini meliputi para saudagar kaya, pejabat tinggi.
2. Bagian Tengah Bagian ini meliputi: Pejabat Pemerintah, Perantara
3. Kesimpulan Bagian ini meliputi: pekerja pabrik, pekerja muda. Mengenai perbedaan kelas sosial dalam masyarakat dan menimbulkan karakteristik yang berbeda dari setiap bagian masyarakat atau kelompok. Hal ini menunjukkan bahwa perilaku seseorang mempengaruhi tingkat atau segmen masyarakat yang bersangkutan.

Senin, 30 Mei 2022

Manajemen Kinerja : Definisi manajemen Kinerja, Pandangan Dasar, Tahapan dan Tujuan Manajemen Kinerja

Tentukan manajemen kinerja

Ini pada dasarnya adalah serangkaian kegiatan dalam bentuk manajemen kinerja, perencanaan kinerja, penilaian kinerja, penilaian kinerja, penghargaan dan hukuman. Rangkaian aksi ini harus dilakukan secara terus menerus.

Menurut Bard (1986), manajemen kinerja adalah proses dimana sekelompok orang mencapai serangkaian tujuan, dan proses ini terjadi terus menerus dan terus menerus.

Menurut Direktorat Jenderal Anggaran (2008), manajemen kinerja adalah proses strategis dan terintegrasi yang mendukung keberhasilan organisasi dengan meningkatkan aspek kinerja organisasi. Manajemen kinerja tidak hanya mencakup kinerja satu sisi, tetapi juga aspek kompleks yang mendukung manajemen perusahaan.

Menurut Desler (2003 32 32 2 2 2 2 2 mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan, mengatakan,,,,,,,

Menurut Udekusume (2007), manajemen kinerja adalah proses manajemen yang menyelaraskan dengan tujuan pribadi dan perusahaan dengan menggabungkan tujuan organisasi dengan tujuan individu. Dalam hal ini, karyawan mereka berperan tidak hanya dalam mencapai tujuan mereka, tetapi juga dalam mencapai tujuan organisasi, yang memotivasi mereka dan memberi mereka kepuasan lebih.

Tinjauan dasar sistem manajemen kinerja;

Bakal (1998) mengidentifikasi lima ide utama untuk sistem manajemen kinerja.
1. Model kegiatan organisasi yang terintegrasi. Dalam hal ini, merupakan sistem tata kelola yang terintegrasi dan stabil dalam hal manajemen kinerja. Oleh karena itu, keberhasilan manajemen kinerja tidak hanya bergantung pada sebagian tetapi pada semua aspek organisasi.
2. Fokus pada proses dan hasil. Manajemen kinerja hanya akan menjadi pendekatan yang tidak konvensional. Proses merupakan salah satu faktor terpenting dalam menentukan hasil yang baik.
3. Keterlibatan pemangku kepentingan untuk mencapai tujuan. Karyawan adalah badan utama yang secara langsung mengelola operasi organisasi. Oleh karena itu, penting untuk melibatkan badan (staf) yang sesuai untuk mencapai tujuan organisasi.
4. Penilaian kinerja yang objektif dan objektif. Manajemen kinerja melibatkan evaluasi tujuan dan sasaran dari setiap organisasi yang relevan. Akhirnya, memiliki efek positif pada evaluasi pekerjaan yang sukses dan teratur.
5. Evaluasi dan pelatihan manajer dan bawahan. Manajemen kinerja yang baik dapat memberikan hasil evaluasi kinerja yang terukur. Hasil evaluasi dapat menginformasikan kepada pihak-pihak yang terlibat (pengawas dan bawahan). Informasi tentang temuan audit dapat digunakan sebagai alat pembelajaran dan untuk menentukan tindakan korektif di masa depan.

tingkat manajemen kinerja
Standar Manajemen Kinerja Menurut Williams (1998), ada empat tahapan utama dalam penerapan manajemen kinerja. Fase ini akan saling terkait dan lebih banyak waktu pelaksanaannya.
1. Langkah 1: Orientasi/Perencanaan. Langkah pertama adalah mendefinisikan perilaku bisnis dan menjadi dasar pengukuran kinerja. Ada juga etika bisnis dan pedoman perencanaan untuk membantu mencapai tujuan dan memberikan dukungan yang dibutuhkan. Pada tahap ini, tujuan juga ditetapkan. Menurut Kera (1998), penetapan tujuan efektif bila digunakan SMART. SMART adalah singkatan dari limited, measurable, achievable dan time-based (Elijah, 2006, p. 28). Harus jelas apa tujuannya dan bagaimana cara mencapainya (konkret), keberhasilan yang terukur (measurable) dan bagaimana orang lain melihat keberhasilan tersebut. Tujuan harus minimal (dapat dicapai), logis, realistis dan terikat waktu.

2. Kedua : Administrasi / Support. Langkah kedua adalah pengendalian organisasi. Bab ini berfokus pada membimbing, mendukung, dan mengarahkan jalan. Metode yang dijelaskan di sini adalah standar dan praktis.
Sesuai dengan prosedur yang ditetapkan organisasi.

3. Langkah Tiga: Evaluasi. Langkah ketiga meliputi tahap evaluasi.
Evaluasi dengan umpan balik/review kinerja. Kemudian kinerja tersebut dievaluasi (diukur). Pada tahap ini diperlukan dokumen/catatan terkait properti yang dinilai. Reviewer harus objektif dan tidak memihak untuk mendapatkan hasil evaluasi yang akurat.
Itu aman.

4. Tingkat keempat: pengembangan/penghargaan. Tingkat keempat pengembangan dan penghargaan. Hasil review berfungsi sebagai panduan untuk memutuskan apa yang harus dilakukan selanjutnya. Keputusan dapat berupa tindakan perbaikan, penghargaan, ketidakaktifan, dan anggaran.

tujuan manajemen kinerja
Tujuan manajemen kinerja (Williams, 1998; Armstrong & Baron, 2005; Wibisono, 2006)
1. Mengelola kegiatan organisasi secara tertib dan teratur.
2. Cari tahu seberapa efisien dan efektif organisasi tersebut.
3. Membantu dalam pengambilan keputusan organisasi dalam kaitannya dengan kegiatan organisasi, setiap unsur organisasi dan kegiatan individu.
4. Peningkatan berkelanjutan dari kapasitas organisasi secara keseluruhan.
5. Mendorong karyawan untuk bekerja keras dan produktif untuk mencapai hasil yang lebih baik.

Manajemen kinerja yang efektif menghasilkan banyak hasil, termasuk yang berikut ini.

Proses yang tepat untuk mendefinisikan, mengembangkan, mengukur, dan mendiskusikan tujuan dan sasaran organisasi yang jelas.
Mengintegrasikan tujuan luas yang ditetapkan oleh manajemen senior dengan tujuan individu karyawan.
Pemahaman yang lebih jelas tentang aspirasi dan tujuan organisasi.
Pastikan dialog berkelanjutan antara manajemen dan karyawan.
- Pengembangan lingkungan yang lebih terbuka.
- Perusahaan bisa mendapatkan hasil yang diinginkan.
Mendorong pertumbuhan pribadi.



Jurnal tentang : PENGARUH BUDAYA ORGANISASI DAN KOMITMEN ORGANISASIONAL TERHADAP KEPUASAN KERJA KARYAWAN

Clara Inna Arishanti
Fakultas Psikologi Universitas Gunadarma, klara_innata@yahoo.com
abstrak
Penelitian ini dilakukan terhadap 75 karyawan PT. X, mengenali dampak budaya organisasi dan komitmen organisasi (variabel bebas) terhadap kepuasan kerja (variabel terikat). Dalam penelitian ini, analisis data menggunakan regresi berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel bebas berpengaruh signifikan terhadap variabel terikat. Dari hasil perhitungan juga diketahui bahwa rata-rata hasil empiris setiap derajat yang dipilah berdasarkan mata pelajaran menunjukkan bahwa mata pelajaran tersebut memiliki rata-rata nilai yang lebih tinggi pada setiap variabel yang diteliti. Budaya organisasi, dedikasi organisasi, dan kepuasan kerja sangat dihargai.
Kata kunci: budaya organisasi, komitmen organisasi, kepuasan kerja, regresi berganda.

abstrak
Penelitian dilakukan terhadap 75 karyawan Perusahaan X. Tujuannya adalah untuk mengidentifikasi pengaruh budaya organisasi dan komitmen organisasi (variabel bebas) terhadap kepuasan kerja (variabel terikat). Data dianalisis dengan regresi berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh antara variabel kemandirian dan variabel ketergantungan adalah signifikan. Berdasarkan statistik, disimpulkan bahwa rata-rata hasil empiris setiap karir, yang dipilah berdasarkan subjek, menunjukkan bahwa subjek memiliki skor tinggi di setiap variabel yang diamati, baik budaya organisasi, komitmen organisasi atau kepuasan kerja. Kata kunci: budaya organisasi, komitmen organisasi, kepuasan kerja, regresi berganda.


Unduh majalah

Skripsi : Hubungan Antara Stres Kerja Dengan Produktivitas Kerja

DVI Retnaningtyas. 2005. Hubungan antara tekanan kerja dan prestasi di Unit Penggulungan Rokok PT Gentong Gotri Semarang.

Tekanan di tempat kerja boleh menjejaskan prestasi semua pekerja. Punca tekanan kerja ialah faktor dalaman tenaga kerja, peranan individu dalam organisasi, perkembangan kerjaya, hubungan dalam organisasi, struktur organisasi, hubungan di luar organisasi atau di luar kerja և ciri-ciri individu. Tekanan kerja boleh berkembang ke arah yang positif.
Ini bermakna bahawa tekanan boleh menjadi daya positif untuk tenaga kerja. Insentif yang tinggi untuk mencapai keputusan pada tahap tekanan, produktiviti dan kecekapan yang tinggi. Walau bagaimanapun, tekanan juga boleh berkembang ke arah yang negatif, iaitu penurunan produktiviti kerja, peningkatan ketidakhadiran, kecenderungan untuk kemalangan. Begitu juga jika ramai orang dalam organisasi atau syarikat mengalami tekanan di tempat kerja, maka
Akan menjejaskan produktiviti և kesihatan organisasi. Tujuan kajian ini adalah untuk menentukan sama ada terdapat kaitan antara tekanan kerja dengan “prestasi wanita di tempat kerja”. Kajian dilakukan terhadap wanita yang bekerja di jabatan kaligrafi PT Gentong Gotri Semarang. Tinjauan penduduk
Hanya 100 orang dengan sampel 25 orang. Persampelan dilakukan dengan kaedah persampelan sasaran, iaitu kaedah persampelan berdasarkan pertimbangan tertentu. Pekerjaan wanita, keluarga, umur 20-35 tahun, pengalaman kerja 1-5 tahun, pendidikan tinggi, kesihatan fizikal yang baik (tidak sakit) diambil kira.
Selepas mengenal pasti sampel, data dikumpul. Kaedah pengumpulan data dijalankan dengan menggunakan meter tekanan kerja և jadual pendaftaran prestasi kerja. Sebelum sosialisasi skala tekanan kerja, skala tekanan kerja telah diuji. Hasil yang terdiri daripada kesahan և kebolehpercayaan kemudiannya dianalisis untuk mendapatkan skala yang sah untuk tekanan kerja. Nisbah Spearman digunakan dalam analisis data. Berdasarkan keputusan analisis data, nilai kebarangkalian ialah 0.005. Kerana kebarangkalian adalah <0.05, Ho ditolak, yang bermaksud terdapat hubungan antara tekanan kerja dan "produktiviti wanita". Nilai r yang terhasil ialah -0.549, yang bermaksud terdapat hubungan yang agak kuat antara kedua-dua pembolehubah. Nisbah adalah negatif, iaitu semakin tinggi tekanan kerja, semakin rendah produktiviti buruh. Sebaliknya, semakin rendah tekanan semasa operasi, semakin tinggi produktiviti.
Kata kunci: tekanan kerja, produktiviti kerja.
Muat turun skrip di sini

Minggu, 29 Mei 2022

Perdagangan International : Definisi, Ciri Utama, Faktor Penyebab terjadinya Perdagangan International dan Istilah istilah dalam Perdagangan Luar Negeri

Memahami perdagangan antarabangsa
Perdagangan antarabangsa boleh ditakrifkan sebagai hubungan kerjasama ekonomi yang dijalankan oleh sesebuah negara dengan negara lain berhubung dengan barangan dan perkhidmatan demi menjamin kemakmuran negara.
Perdagangan antarabangsa adalah hubungan aktiviti ekonomi antara negara, yang direalisasikan dalam proses pertukaran barangan dan perkhidmatan atas dasar sukarela dan faedah bersama. Perdagangan antarabangsa juga dikenali sebagai perdagangan dunia. Perdagangan antarabangsa terbahagi kepada dua bahagian iaitu import dan eksport yang biasa disebut sebagai perdagangan import-eksport.

Teori ekonomi klasik perdagangan antarabangsa:
1. Teori Faedah Mutlak Adam Smith mengemukakan ideanya tentang pembahagian kerja antarabangsa, yang mempunyai pengaruh besar terhadap pengembangan pasaran komoditi negara dan dengan itu dalam bentuk pengkhususan antarabangsa yang mampu membuahkan hasil dalam bentuk. faedah komersial dan perkhidmatan. Menurut Adam Smith, dalam pelaksanaan pengkhususan antarabangsa, setiap negara akan berusaha untuk mengurangkan pengeluaran barangan tertentu berdasarkan faedah yang diberikannya sama ada dalam bentuk barangan dan dalam bentuk yang dibangunkan.
    Dengan barangan asli yang kami maksudkan: faedah yang terhasil daripada fakta bahawa sesebuah negara mempunyai sumber asli yang bukan milik negara lain dari segi kualiti atau kuantiti.
    Sebaliknya, faedah yang kami maksudkan ialah faedah berikut: faedah yang datang daripada fakta bahawa sesebuah negara telah dapat mengembangkan kemahiran dan kecekapan dalam pengeluaran barangan yang boleh dipasarkan yang belum menjadi milik negara lain. (Saelista, 1991: 28)

    2. Teori kelebihan perbandingan Teori ini dikemukakan oleh David Ricardo sebagai tambahan kepada teori Adam Smith yang tidak mempersoalkan kemungkinan negara tidak mempunyai kelebihan mutlak dalam pengeluaran barang berbanding negara lain seperti negara membangun. .berbanding dengan negara. yang sudah semakin maju.
    Untuk mengimbangi kelemahan teori Adam Smith, Ricardo membahagikan perdagangan kepada dua keadaan:
    1. Perdagangan dalam negeri.
    2. Perdagangan luar negara.
    Menurut Ricardo, kelebihan mutlak yang dicadangkan oleh Adam Smith boleh digunakan untuk perdagangan domestik berdasarkan kos buruh, terima kasih kepada persaingan bebas dan peredaran bebas faktor pengeluaran buruh dan modal.
    Oleh itu, setiap tempat akan mengkhususkan diri dalam pengeluaran barangan tertentu apabila ia akan mempunyai kos buruh yang paling rendah. Bagi perdagangan luar, tidak.
    ia boleh berdasarkan keuntungan atau kos mutlak. Kerana faktor pengeluaran dalam perdagangan luar tidak boleh bergerak bebas, sehinggakan barang yang dihasilkan di sesebuah negara boleh ditukar dengan barang dari negara lain, walaupun kos buruh yang diperlukan untuk menghasilkan barang adalah berbeza.
    Oleh itu, kelebihan perbandingan utama boleh dirumuskan seperti berikut:
    Biar negara pakar dalam menghasilkan barangan yang lebih cekap di mana
    negara mempunyai kelebihan perbandingan (Bidiono, 1990: 35).
    Atau, dengan kata lain, ia boleh diwakili seperti berikut:
    Keupayaan mencari barangan yang boleh dibuat dengan harga yang agak rendah berbanding barangan lain. (Charles P. Kidleberger dan Peter H. Lindert, International Economics (terjemahan Burhanuddin Abdullah, 1991: 30)
    Oleh itu, bagi negara yang tidak menyebabkan faktor pengeluaran yang menggalakkan, perdagangan antarabangsa boleh dilakukan selagi negara tersebut mampu mengeluarkan satu atau lebih jenis barangan yang lebih produktif daripada negara lain.

    Ciri-ciri utama perdagangan antarabangsa.

    Perdagangan antarabangsa termasuk dalam kerangka pertukaran barang dalam pertukaran barang dengan perbezaan semula jadi di setiap negara. Walau bagaimanapun , disebabkan perbezaan dalam setiap negara atau wilayah, terdapat beberapa ciri utama perdagangan antarabangsa, termasuk:
    1. Perdagangan antarabangsa barangan dan bilangan urus niaga adalah lebih biasa, pengangkutan jarak jauh untuk memenuhi jangka panjang, jadi kedua-dua pihak mempertimbangkan risiko perdagangan domestik yang lebih besar.
    2. Terdedah kepada perdagangan antarabangsa barangan kedua-dua negara dalam konteks perubahan politik dan ekonomi dalam persekitaran antarabangsa, hubungan dua hala mempengaruhi keadaan yang berubah.
    3. Barangan dalam perdagangan antarabangsa, perdagangan di kedua-dua belah pihak, yang sepatutnya berkaitan dengan pengangkutan, insurans, perbankan, pemeriksaan barang, kastam dan agensi lain yang bekerjasama dengan proses perdagangan dalam negeri, akan menjadi semakin kompleks.

    Faktor punca perdagangan antarabangsa

    1. Perbezaan dalam pengeluaran barang
    Negara tidak boleh mengeluarkan barang tertentu.
    2. Negara tidak boleh melaksanakan barangan mengikut permintaan awam.
    Kadang-kadang orang tidak suka barangan yang dibuat di negara mereka sendiri. Sebagai contoh, rakyat Indonesia tidak berpuas hati dengan penggunaan barangan yang dikeluarkan dalam negara.
    Rakyat Indonesia lebih gemar memakai barangan yang diimport dari negara lain, seperti kasut, beg dan pakaian yang lebih berjenama.
    3. Pengeluaran dalam negeri tidak seimbang dengan permintaan pasaran.
    Bekalan barangan dan permintaan pasaran di setiap negara tidak seimbang. (Liang, 1999)

    Istilah utama yang berkaitan dengan perdagangan asing:
    - Perdagangan luar negeri ialah perdagangan barangan dari satu negeri ke negeri lain di luar negara.
    - Kontrak jual beli ialah perjanjian antara penjual dan pembeli, yang menyatakan bahawa kedua-dua pihak wajib mengikat kontrak jualan atas syarat-syarat yang dipersetujui bersama.
    - Barter ialah pembekalan barang ke luar negara sebagai pertukaran barang yang diperlukan dalam negeri.
    - Imbangan perdagangan - imbangan perdagangan, iaitu laporan tentang penerimaan dan pembayaran dalam mata wang asing yang diterima hasil daripada perdagangan eksport-import.
    - Perjanjian perdagangan dua hala ialah perjanjian perdagangan antara dua negara.
    - Sijil asal ialah surat permintaan yang dikeluarkan oleh badan yang diberi kuasa (Perindag), yang menunjukkan negara asal barang.
    - Invois komersial - resit transaksi, yang dibuat oleh penjual (pengeksport) untuk pembeli (pengimport) dan mengandungi kuantiti barang, harga unit dan jumlah kos.
    - Barangan ialah barangan, terutamanya bahan mentah dan hasil pertanian.
    - Daya saing ialah keupayaan untuk berdaya saing.
    - Lambakan ialah penjualan barangan di luar negara pada harga di bawah domestik.
    - Embargo ialah larangan import barangan tertentu ke negara tertentu.
    - Free on Board (FOB) ialah syarat jualan di mana penjual bertanggungjawab hanya sehingga barang dihantar.
    - Zon bebas ialah sebahagian daripada wilayah sesebuah negara yang diisytiharkan sebagai zon bebas.
    - Kawasan perdagangan bebas ialah kawasan perdagangan bebas yang diwujudkan hasil daripada perjanjian antara beberapa negara mengenai pemansuhan duti import ke atas import dari negara anggota, tetapi pengenalan serentak duti import ke atas penempatan lain.
    - Kuota - mengehadkan kuantiti fizikal barang masuk (kuota import) dan barang keluar (kuota eksport).
    - Tarif ialah pengenalan cukai ke atas barangan yang merentas negara.
    - pelan petak - dokumen yang menerangkan kedudukan kargo berdasarkan data kargo dalam palka kapal.
    - Bil muatan (B/L) ialah resit bagi barang yang telah dimuatkan di atas kapal, yang bermaksud pengesahan pemilikan barang tersebut.
    - penerima barang - orang yang kepadanya barang dialamatkan atau diberitahu tentang ketibaan barang (import).
    - Bekas adalah alat untuk mengangkut barang.
    - Pertubuhan Perdagangan Dunia (WTO) ialah organisasi perdagangan dunia.

    Knowledge Management ; Definisi Knowledge Management, Jenis Penerapan dan Elemen Pokok Knowledge Management

    Definition of knowledge management
    Dr. According to Yogesh Malhotra (2003) of the Brinnt Institute, President (2003) and Founding President "Knowledge is the basis of action potential information, information, knowledge, insight and experience". Which means knowledge that you can perfect based on data, information, ideas, insights and experiences.

    Tiwana (1999) broadly defines knowledge management in the sense of knowledge management "...the management of organizational knowledge to create business value and create competitive advantage". For all kinds of business purposes. "Knowledge management is the ability to create and sustain value that is more than just a basic business skill."

    Probst (2001) argues that knowledge is an integral part of existing knowledge and personal skills that are used to solve problems. This knowledge is divided into theories and practices which usually come in the form of rules and decision-making instructions. Breast knowledge is the information you need or information or personal information.

    According to Laudon and Laudon (2002) an overview of knowledge management, improvement, support of the organizational capacity of its environment and the incorporation of knowledge into the business process of business processes. Knowledge management is a process of organizing, collecting, maintaining and promoting knowledge.

    According to Haniquat (2000), knowledge management is a discipline that treats intellectual capital as a managed asset. System Knowledge Management members provide you with information. Knowledge management transforms experience and information into results.

    Barclay and Murray (2002, p. 1) define the knowledge management aspects of business activities, including:
    1. Address the elements of knowledge in business activities that are reflected in the strategy, policy and practice of the business as a whole.
    2. Establish a direct relationship between the intellectual assets of the company, both explicit and implicit, in order to achieve the objectives of the company.

    Types of Knowledge Management Application
    The most notable difference is inherent knowledge versus explicit knowledge (Nonaka and Takuchi, 1995). Organizing explicit knowledge is not a problem because it is easy to find, archive and code. On the other hand, knowing silence is a challenge in itself because knowledge is often valuable to be shared and used in the right way. It is important to understand the differences between these two types of knowledge, and it is important to note that they are applied in different ways to transfer different types of knowledge.

    1. Transparent knowledge
    It is a vague knowledge of personal knowledge because it lends itself to distortion and integration (Carillo et al., 2004). Transparent knowledge is known as the expression of the written form, but also something that people think about working in an organization.
    According to Polani (1966) generally silent knowledge is:
    1. Understand and apply the subconscious
    2. Difficult to pronounce
    3. Develop directly from events and experiences
    4. Share through conversation (storytelling)
    Based on its understanding, silent knowledge is classified as personal knowledge or knowledge derived from a person (person).

    1.1. personal knowledge
    According to Berkeley (1957, p. 23) human knowledge begins when man acquires an idea where ideas are derived from feelings and the workings of the mind or in other words from memory and imagination which add, for example, the imagination.
    Moreover, according to Baham (1995, p. 199) research on the nature of prior knowledge finds a difference between knowledge and cognition, or sometimes it is defined in terms of subject and object, or thematic elements and relativists. in unexpected situations. The definition of experience from the English dictionary is the process of learning and acquiring knowledge and skills in a given time instead of learning and doing something in a given time. Learning refers to the process of acquiring knowledge or skills over a period of time by watching and doing things.
    Davenport and Prusa in Martin (2010, p. 2) is a light blend of experiences, values, relevant information and specialist knowledge characterized by personal knowledge in the definition, providing a framework for evaluating and integrating new experiences and information. . Equivalent
    New information.
    According to Martin (2010), personal knowledge is derived from brick-and-mortar informal formal instructions. Personal knowledge includes everything from memory, storytelling, personal relationships, reading or writing books, notes, documents, photographs, ideas, experiments, and gardening to nuclear development.

    2. Clear knowledge
    Clear knowledge is formal and systematic, easy to communicate and share (Carillo et al., 2004). Polani's statement (1966) is motivated by clear knowledge, relying on understanding instead of clear knowledge and applied to secret knowledge, so that all knowledge means silent knowledge. Must have clear knowledge:
    1. Speak appropriately and formally
    2. Easy to organize, move, move, share and communicate
    The application of clear knowledge is easy because it is obtained in the form of one or more recorded statements, so that each employee can learn it independently.


    2.1 Workflow
    Separately, the concept of work is a responsibility, function or function, and a method is a formal instruction or procedure. So the idea of ​​a method or method of work is a duty or a formal job or an official order or a way of doing things. Statement based on Anshori as the initiating part of knowledge management, a concrete form of clear knowledge is the standard method of operation.
    The standard operating system, however, does not require anything. The standard operating system should run in the menu, and you can continue it, and so on. Cleaning is done so that customers feel comfortable getting what they need and want to follow standard operating procedures. The standard surgical procedures sent for the operation are very weak in providing knowledge based information.
    Moreover, according to Sulastiyono (2001, p. 244), value in relation to customer expectations is the first step to obtain a product degree. Therefore, for a type of work aimed at producing standard products from time to time, the working methods for producing these products must also be carried out in a standard way. Which products are standard:
    1. There is a suitable degree for the wearer.
    2. Each type of product manufactured for use always has the same characteristics.

    Operating a standard operating system involves several key steps:
    1. Has value as a communication tool or channel to manage with staff and implementers. Through the standard method of operation, all employees and employees will be able to know clearly, try to understand the goals and objectives, as well as the policies and procedures of the company. This way, everyone in the organization will get a clear message of the standard method of operation.
    2. Standard surgery is performed on the pelvic floor, but also on the pelvic floor.
    3. The standard operation method is to ensure that the product is in good condition and working properly. If there is no work manual, if something difficult happens to complete the task, you have to find a solution first, or first discuss with colleagues and superiors and it means wasting time . If the solution is already available in writing, it is different, it will be implemented quickly and in a short time and can be used more to accomplish other tasks.
    4. With the help of the supervision carried out in the work process, the standard operating method can be applied more consistently and ensures the production of standard products, although they are operated by different people.

    2.2 Technology
    Technology is one of the key elements of knowledge management, known as a medium that facilitates the dissemination of explicit knowledge. Gillingham and Roberts (2006) Initially, knowledge management was driven by technology, especially easy-to-build explicit knowledge. According to Marwick (2001), technology, new things, knowledge management and experiences formed by previous experts are considered to form the technology itself. Over time, the technologies that support knowledge management will always evolve into systems that facilitate the process of knowledge dissemination. One of the most advanced technologies currently used by many companies for knowledge dissemination is the intranet, where it is based on the need to access knowledge "online" and to collaborate, communicate and share knowledge. Surabaya Plaza Hotel offers new intranet technology. The intranet is disappearing from the Internet of Things. According to Merali, the tool that separates Internet and Internet is considered as the main knowledge management system to operate and support discussion forums and practices (1999). An intranet is not a single network or a device that connects networks like the Internet. The name Intranet is used as an embodiment where values ​​and tools developed on the Internet are used to store and transmit corporate data to users on an internal network.

    Basic knowledge point
    1 person
    Which means people knowledge management. People know the basic shape of a new formation of meringue. People have acquaintances without nicknames.
    2. Technology
    The following technology infrastructure is standard, consistent, and reliable for supporting enterprise tools.
    3. Process
    Which disseminates knowledge throughout the equipped enterprise by capturing, filtering, validating, converting and executing specific processes and procedures.

    Model Kano dalam Pengukuran Kepuasan Konsumen

    Model kano merupakan salah satu metode yang dapat digunakan untuk menentukan kepuasan pelanggan, dimana model ini bertujuan untuk mengklasifikasikan atribut suatu produk atau jasa berdasarkan apakah produk atau jasa tersebut mampu memenuhi kebutuhan pelanggan. Noriaki Kano Dalam modelnya, Kano mengidentifikasi tiga jenis produk yang dapat menghasilkan kepuasan pelanggan:

    kanomodel


    1. Persyaratan wajib

    Tipe ini merupakan kriteria utama yang harus ada dalam sebuah produk atau jasa. Jika kondisi dasar tersebut tidak terpenuhi, tidak terpenuhi atau tidak ada maka konsumen akan merasa sangat tidak puas. Namun jika kepuasan konsumen akan lebih besar. Sebenarnya konsumen memandang kriteria ini sebagai syarat dasar, namun biasanya konsumen tidak menunjukkan syarat ini secara langsung. Karena konsumen menganggap kategori ini sesuai, maka tidak akan meningkatkan kepuasan pelanggan.
    Persyaratan wajib adalah kriteria utama dari suatu produk atau layanan. Melakukan kategori ini hanya akan menyebabkan rasa sakit. Persyaratan wajib dipandang oleh konsumen sebagai persyaratan mutlak, mereka jelas percaya bahwa kategori ini harus ada agar tidak memenuhinya. Dalam banyak hal, persyaratan wajib merupakan faktor persaingan, dan jika tidak dipenuhi, konsumen tidak akan tertarik pada produk atau layanan yang ditawarkan.
    Misalnya, fitur SMS di ponsel Anda kini menjadi fitur yang seharusnya ada di ponsel Anda. Kepuasan konsumen tidak akan meningkat karena handphone memiliki fitur SMS, namun konsumen tidak akan tertarik untuk membeli handphone yang tidak support SMS.

    2. Persyaratan satu dimensi.

    Pada tipe kepuasan pelanggan ini sebanding dengan tingkat kepuasan pelanggan, dimana semakin tinggi tingkat kepuasan pelanggan maka semakin tinggi pula tingkat kepuasan pelanggan dan sebaliknya. Persyaratan satu dimensi selalu jelas diminati oleh konsumen.
    Misalnya, jika layanan murah memanggil nomor penyedia yang sama saat layanan ini diberikan, kepuasan pelanggan akan segera meningkat, tetapi kepuasan pelanggan akan segera berkurang jika layanan ini tidak tersedia.

    3. Kondisi yang menarik.


    Persyaratan ini adalah kunci kepuasan pelanggan. Ini adalah syarat

    Kriteria produk yang memiliki dampak terbesar pada kepuasan pelanggan bila diindikasikan. Konsumen tidak menuntut dan tidak mengharapkan kondisi yang menarik. Kepatuhan terhadap persyaratan ini akan menghasilkan kepuasan pelanggan yang sangat tinggi. Tetapi
    jika tidak terpenuhi maka tingkat kepuasan tidak akan berkurang. Istilah-istilah ini tidak dinyatakan secara langsung dan tidak diharapkan oleh konsumen.
    Misalnya, jika ponsel memiliki kamera, kepuasan konsumen akan sangat tinggi karena konsumen tidak akan dapat menawarkan fitur tersebut. Namun jika ponsel tidak memiliki fitur tersebut, kepuasan pelanggan tidak akan berkurang.

    Perlu juga dicatat bahwa kategori konsumen ini tidak akan bertahan dari waktu ke waktu, dan akan berubah seiring waktu.
    Secara khusus, atribut atraktif akan menjadi satu dimensi dan pada akhirnya akan menjadi atribut wajib. Sebagai contoh, kamera ponsel yang ketika pertama kali muncul merupakan fitur yang menarik, kini telah menjadi satu dimensi atau wajib bagi sebagian pelanggan.
    Konsekuensi lain dari model kano adalah bahwa konsumen lebih dinamis daripada statis.

    # Teknik Pengumpulan Informasi Analisis Pekerjaan #

    :: Metode pengumpulan data untuk analisis jabatan.

    Untuk melakukan analisis pekerjaan, Anda perlu mengumpulkan data analisis pekerjaan.

    Alasan utama kami menggunakan alat pemfilteran untuk mengukur kinerja adalah untuk menunjukkan kepada pemberi kerja bahwa alat pemfilteran dan kinerja yang digunakan benar-benar terkait dengan kinerja yang sedang dievaluasi.

    Berikut adalah beberapa metode yang paling umum digunakan:

    1. Tanya Jawab Pekerjaan
    Kuesioner pekerjaan dibagikan kepada karyawan yang menjelaskan tugas dan tanggung jawab mereka. Karena itu, dia harus memiliki pemahaman yang jelas tentang situasinya.
    Kunci dari metode ini adalah menentukan bagaimana kuesioner harus disusun dan pertanyaan mana yang harus dicakup.
    Setiap karyawan menerima daftar tugas dan tanggung jawab tertentu. Karyawan kemudian ditanya apakah dia telah melakukan pekerjaan itu, apakah dia telah melakukan pekerjaan itu, dan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyelesaikan setiap tugas.
    Di sisi lain, kuesioner lebih terstruktur, dan hanya mengharuskan karyawan untuk menggambarkan fungsi utama pekerjaan mereka. Dalam praktiknya, kueri terbaik seringkali merupakan kombinasi dari keduanya.

    Berikut beberapa kelebihan dan kekurangan metode ini, menurut Mokijat, 1992 73.
    Manfaat dari Halaman-
    1. Harga relatif murah karena tidak membutuhkan banyak orang.
    2. Dapat digunakan untuk memberikan informasi latar belakang untuk analisis masalah yang lebih baik.
    3. Metode ini lebih sistematis daripada metode lain karena persyaratannya sudah tertulis sebelumnya.
    4. Metode ini mengumpulkan informasi secara terstandarisasi untuk memudahkan dalam menginterpretasikan informasi yang tersedia.

    Kelemahan

    SEBUAH. Metode ini hanya dapat digunakan oleh staf yang dapat membaca dan menulis. Bagi yang tidak bisa membaca, cara ini tidak bisa digunakan.
    B. Informasi yang diterima seringkali tidak lengkap, tidak akurat dan terkadang bertentangan.
    Oposisi Banyak orang merasa kesulitan untuk mengisi kuesioner.

    2. Perbaikan
    Wawancara tatap muka adalah cara yang efektif untuk mengumpulkan informasi tentang lowongan.
    Dalam metode ini, analis harus mewawancarai anggota staf dan supervisor langsung. Dengan begitu banyak wawancara, analis dapat memverifikasi jawabannya. Namun, efektivitas sistem ini sangat tergantung pada kemampuan pewawancara (T. Hanidoko, 1992: 44).

    Beberapa kelebihan dan kekurangan dari metode ini adalah sebagai berikut:
    Manfaat dari Halaman-
    SEBUAH. Anda bisa mendapatkan informasi yang lebih lengkap dan jelas daripada metode query. Tentunya karena jika informasinya kurang lengkap atau kurang jelas bisa langsung ditanyakan.
    B. Perbedaan pendapat dapat dihindari.
    Keberatan dapat digunakan untuk mengoreksi informasi yang tidak jelas yang diperoleh dengan metode lain.

    Kelemahan
    SEBUAH. Metode ini lebih panjang dan lebih mahal daripada metode query.
    B. Penyelidik mungkin merasa bahwa pekerjaan mereka sedang diselidiki dan mereka tidak senang dengan hal itu.

    3. Buku Catatan
    Surat Kabar Harian
    Daftar karyawan yang mencatat setiap aktivitas dalam buku harian sepanjang hari.
    Ini membantu analis untuk mendapatkan informasi lengkap tentang pekerjaan staf, terutama bila dikombinasikan dengan wawancara dengan staf dan manajer.

    Beberapa kelebihan dan kekurangan dari metode ini adalah sebagai berikut:
    Manfaat dari Halaman-
    SEBUAH. Dorong karyawan mereka untuk melakukan pekerjaan mereka lebih baik dengan mendaftar untuk buku harian, dan kemudian dievaluasi oleh manajer.
    B. Metode ini dapat mengurangi waktu pengamatan dan penjelajahan analis jika Anda memeriksa log terlebih dahulu.
    Kelemahan
    SEBUAH. Secara umum, informasi yang diterima tidak lengkap dan mungkin tidak lengkap
    Masukkan detail penting lainnya seperti peralatan yang digunakan, kondisi kerja, dll.
    B. Ini akan memakan waktu lama

    4. Pemantauan
    Pengamatan langsung sangat berguna dalam aktivitas yang hanya melibatkan aktivitas fisik. Observasi langsung sering digunakan bersamaan dengan wawancara. Salah satu pendekatan adalah melihat karyawan mereka melakukan tugas mereka dalam siklus kerja. Di sini, perusahaan mencatat semua kegiatan yang diamati, dan setelah mengumpulkan informasi sebanyak mungkin, perusahaan mewawancarai karyawan, di mana orang tersebut diminta untuk menjelaskan apa yang sebenarnya tidak dia pahami dan untuk menjelaskan tindakan lebih lanjut yang diambil. Itu tidak. Apa yang kita lihat.

    Berikut beberapa kelebihan dan kekurangan metode ini, menurut Mokijat, 1992 76.
    Manfaat dari Halaman-
    SEBUAH. Ada konsistensi dalam data yang dikumpulkan dan dalam standar yang digunakan untuk mengevaluasi keterampilan, pengetahuan, pendidikan, tanggung jawab, dan kondisi kerja.
    B. Informasi yang diterima lebih lengkap, mendalam dan mudah diakses
    Keyakinan.

    Kelemahan
    SEBUAH. Sebagai aturan, informasi yang diperoleh tidak lengkap.
    B. Jika pengamatan dilakukan hanya dalam jangka waktu terbatas, misalnya seminggu sekali atau sebulan sekali, maka informasi yang diperoleh tidak akan lengkap.
    Metode melihat adalah metode terbaik untuk tempat yang sederhana dan berulang. Kombinasi metode pemantauan dan pemeliharaan harus digunakan untuk posisi lain.

    Perusahaan Perseorangan, Firma dan CV

    Perusahaan Swasta (PO)

    Kewirausahaan swasta (PO) adalah bentuk bisnis yang dikelola oleh pemilik.
    Pemilik memikul tanggung jawab penuh. Entitas yang menjalankan bisnis disebut entitas terpisah, lebih dikenal sebagai perusahaan swasta (Po).

    Ciri-ciri perusahaan ini adalah :
    1. Milik pribadi (usaha perorangan atau keluarga)
    2. Mudah dikelola
    3. Modalnya tidak terlalu besar jika dibandingkan
    4. Kelangsungan perusahaan tergantung pada pemiliknya
    5. Omset dan nilai tambah relatif rendah.

    Kekuatan dan kelemahan pengusaha perorangan.
    Keuntungan dari pedagang tunggal.
    1. Orang pribadi tidak dikenakan PPh Badan dalam hal PT atau persekutuan (perusahaan).
    2. Dalam menjalankan perusahaan, pemilik juga merupakan bagian dari manajemen, sehingga pengendalian internal tidak terlalu rumit dan dapat dengan mudah dikendalikan oleh pemilik langsung.
    3. Biaya manajemen rendah karena karyawan swasta memiliki perusahaan.
    4. Tidak melalui proses administrasi hukum yang sangat berbelit-belit, biasanya hanya akta notaris – cukup surat izin domisili Kelurahan. Tidak perlu melalui proses penunjukan SIPM atau TDP atau Jaksa Agung Hak Asasi Manusia.
    5. Proses pencetakan yang sangat cepat.
    6. Dalam hal terjadi kerusakan pada kepemilikan perseorangan, kompensasi dapat dimasukkan ke dalam rekening pajak penghasilan pemilik.
    7. Semua kemenangan adalah miliknya. Kepemilikan pribadi memungkinkan pemilik untuk menerima 100% dari keuntungan yang dihasilkan oleh perusahaan.
    8. Kepuasan pribadi. Kebijakan seorang pemimpin adalah alasan yang baik untuk membuat keputusan.
    9. Kebebasan - Fleksibilitas. Pemilik tidak perlu berkonsultasi sendiri dengan orang lain untuk mengambil keputusan
    10. Privasi. Tidak perlu menyiapkan laporan keuangan atau informasi tentang masalah keuangan perusahaan. Dengan demikian, pesaing tidak dapat menggunakan tugas ini.
    11. Persyaratan Minimum. Jika sebuah korporasi, perseroan terbatas, yang bekerja sama dengan PT, memiliki seperangkat peraturan pemerintah yang harus dipatuhi, maka hanya sedikit peraturan yang berlaku untuk kepemilikan perseorangan.
    12. Tekanan Perusahaan. Pengusaha di sektor swasta selalu berusaha untuk membuat perusahaan menguntungkan, tidak peduli berapa lama mereka telah bersama perusahaan.
    13. Mendapatkan pinjaman itu mudah. Pinjaman itu mudah bagi pengusaha satu orang, karena kewajiban atau jaminannya tidak terbatas pada modal kerjanya sendiri, tetapi juga pada aset pribadi pemiliknya, sehingga risiko hutang rendah.

    Kelemahan wirausaha perorangan.
    1. Tanggung jawab pemilik tidak terbatas. Ini berarti bahwa semua kekayaan pribadinya dimasukkan sebagai jaminan untuk semua pinjaman bisnisnya.
    2. Sumber daya keuangan yang terbatas. Karena hanya dimiliki oleh satu orang, maka upaya untuk mendapatkan sumber daya hanya bergantung pada keahlian mereka.
    3. Masalah manajemen. Semua proses seperti pembelian, penjualan, pengeluaran, manajemen personalia, dll dikelola oleh manajer. Bahkan menjadi lebih sulit ketika manajemen berada di tangan segelintir orang.
    4. Kelangsungan usaha tidak terjamin. Bisnis ini dapat ditutup karena kematian manajer atau pemilik, kebangkrutan atau alasan lainnya.

    Properti:
    ruang tanda tangan. Badan usaha yang dimiliki oleh lebih dari satu orang - semua pemilik memiliki hutang berkelanjutan kepada badan hukum.
    Bagi pemilik, perusahaan biasanya dimiliki oleh orang-orang yang sangat dekat dengannya, seperti B. Keluarga atau kerabat. Karena pemilik peternakan memiliki tanggung jawab yang tidak terbatas terhadap perusahaan.
    Karena pemilik perusahaan adalah beberapa orang, akta notaris yang didaftarkan ke pengadilan negeri harus dilampirkan pada yayasan perusahaan. Dalam kasus Poe, untuk mendapatkan pendaftaran semacam itu, daftarlah ke departemen ekonomi setempat. Dengan demikian, perjanjian kemitraan antara pemilik menjadi lebih permanen secara hukum (lebih dapat diandalkan).

    Perseroan Terbatas (CV)
    Perseroan Terbatas (Commanditaire Vennootschap), disingkat CV, adalah perseroan terbatas yang memiliki satu atau lebih rekanan perseroan terbatas.
    Beberapa pemilik rumah memiliki kewajiban terbatas dan lainnya terbatas untuk pinjaman CV. Dengan demikian ada dua kelompok pemilik dalam CV, yaitu: (1) kelompok dengan kewajiban tidak terbatas, yang kemudian disebut mitra aktif (pengusaha). Dan (2) perseroan terbatas disebut sebagai silent partner (mitra komando).

    Sekutu dibagi menjadi dua bagian, yaitu:

    1. Pemegang saham saat ini atau pemegang saham pendukung berhak atas perusahaan yang mengelola perusahaan untuk membuat kontrak dengan pihak ketiga.
    Artinya, semua kebijakan perusahaan dilaksanakan oleh mitra aktif. Sekutu aktif sering disebut sebagai perusahaan energi atau perusahaan operasi.
    2. Rekan pasif atau sekutu komanditer adalah sekutu yang hanya memberikan kontribusi modal kepada perusahaan. Jika perusahaan menderita kerugian, ia hanya bertanggung jawab atas jumlah modal yang ditanamkan; jika mendapat untung, jumlah yang diterima tergantung pada modal yang disetor. Situasi sekutu komanditer dapat diibaratkan dengan seseorang yang berinvestasi di suatu perusahaan yang hanya mengharapkan pengembalian atas investasinya dan tidak ikut campur dalam urusan, kepengurusan, atau urusan perusahaan. Sekutu ini sering disebut sebagai masyarakat diam.

    Sabtu, 28 Mei 2022

    Teori Pengorganisasian dalam Fungsi Manajemen

    MENGATUR
    Ini adalah fungsi manajemen, yaitu proses mengelola orang, tugas, wewenang, dan tanggung jawab dalam mencapai tujuan.

    FUNGSI ORGANISASI:
    1. Kelola orang.
    2. Mengatur kegiatan di dalam perusahaan
    3. Menyelenggarakan pembagian kerja. (Deskripsi lowongan)
    4. Kenalan dengan departemen.
    5. Tetapkan Batas Izin

    TINDAKAN MANAJER:
    1. Perencanaan struktur organisasi.
    2. Pelaksanaan kegiatan departemen dalam perusahaan.
    Pendelegasian wewenang untuk melakukan tugas yang diberikan.

    ORGANISASI:
    Ini adalah hal statis yang menggambarkan bagan, grafik, grafik yang menunjukkan baris perintah dan hubungan yang ada.
    Suatu sistem kerjasama yang terkoordinasi antara orang-orang untuk mencapai tujuan bersama.
    • Struktur pembagian kerja dan struktur hubungan kerja orang-orang dalam mencapai tujuan bersama.

    HUBUNGAN ORGANISASI DENGAN ORGANISASI:
    Hasil dari suatu organisasi adalah organisasi yang merupakan alat, tempat dimana para manajer dapat melakukan kegiatan untuk mencapai tujuan bersama.

    2 BAGIAN UTAMA ORGANISASI:
    1. Departemen/Departemen/Departemen
    2. Hubungan:
    sebuah. Rasio garis
    b. hubungan fungsional
    di. Hubungan staf
    e. Laporan Koordinasi

    BEBERAPA KONSEP DEFINISI ORGANISASI

    1.GR.MAHRI
    Organisasi adalah tindakan menemukan hubungan perilaku yang efektif antara orang-orang sehingga mereka dapat bekerja sama secara efektif, sehingga memperoleh kepuasan pribadi dari melakukan tugas-tugas tertentu dalam kondisi lingkungan tertentu untuk mencapai tujuan atau sasaran tertentu.

    2. KUNTZ DAN DONNELL
    Fungsi organisasi seorang manajer termasuk menentukan kelas kegiatan yang diperlukan untuk tujuan bisnis, menggabungkan kegiatan ini ke dalam unit yang dipimpin oleh seorang manajer, dan mendelegasikan wewenang untuk melaksanakannya.

    3. IP HASIBUAN
    Organisasi adalah proses mengidentifikasi, mengelompokkan, dan mengatur berbagai kegiatan yang diperlukan untuk mencapai tujuan, melibatkan orang-orang dalam setiap kegiatan, menyediakan alat-alat yang diperlukan, dan menentukan wewenang yang didelegasikan kepada setiap individu yang akan melakukan kegiatan tersebut.

    ASPEK PENTING YANG DAPAT DIBUAT KONSEP:
    satu.

    Ada sekelompok orang yang bekerja sama.
    2. Ada beberapa tujuan yang ingin dicapai.
    3. Ada sesuatu yang harus dikerjakan.
    4. Adanya definisi dan pengelompokan karya.
    5. Adanya wewenang dan tanggung jawab.
    6. terjadi pendelegasian wewenang.
    7. Di antara mereka ada hubungan kerjasama.
    8. Adanya pengaturan orang-orang yang akan melakukan pekerjaan tersebut.
    9. Ada aturan yang harus diikuti.

    UNSUR ORGANISASI.
    1. Sebagai tempat/tempat bekerja sama.
    2. Proses kolaboratif untuk mencapai tujuan.
    3. Tugas dan posisi masing-masing sangat jelas.
    4. memiliki tujuan tertentu.

    PROSES ORGANISASI
    Menentukan tujuan yang ingin dicapai.
    2. definisi kegiatan.
    Pengelompokan kegiatan – kegiatan.
    4. Pendelegasian kekuasaan.
    5. Tentukan jumlah karyawan di setiap departemen.
    6. Pelatihan terjadwal (opsional)
    7. Menentukan jenis organisasi (linier, fungsional)
    8. Buat bagan organisasi.

    KEUNTUNGAN ORGANISASI
    Pengetahuan yang jelas tentang tugas dan tanggung jawab, hubungan/koordinasi antar departemen, otoritas, jumlah staf yang dibutuhkan, kualifikasi pribadi, dll.

    JENIS ORGANISASI
    1. Menurut proses pembelajaran:
    sebuah. Organisasi resmi
    b. organisasi informal.

    2. menurut skala (ukuran):
    sebuah. organisasi kecil
    b. organisasi media
    di. Organisasi yang luar biasa

    3. Melalui saluran kekuasaan:
    sebuah. Organisasi Lini / Lini (Henry Fayol)
    Ini adalah jenis organisasi yang lama dan sederhana di mana tugas-tugas perencanaan, pengelolaan dan pengendalian berada di tangan yang sama, dan garis wewenang diarahkan dari pemimpin ke bawahan. Sering digunakan dalam organisasi kecil dan juga disebut sebagai organisasi militer.

    FUNGSI:
    1. Tujuan organisasi itu sederhana.
    2. Organisasi kecil
    3. Jumlah karyawan berkurang.
    4. Pemimpin dan karyawan saling mengenal dan dapat berkomunikasi secara langsung melalui otoritas.
    5. Manajemen puncak biasanya adalah pemilik perusahaan.
    6. Kepemimpinan mutlak sebagai sumber kekuatan.
    7. Spesialisasi tingkat rendah.

    TUA:
    Kepemimpinan yang terjamin (dengan satu tangan)
    2. Disiplin staf yang tinggi.
    3. Koordinasi dapat dilakukan dengan cepat dan mudah.
    4. Proses pengambilan keputusan dan pembelajaran cepat
    5. garis kepemimpinan yang kuat. Tidak ada kebingungan karena manajer dapat berkomunikasi langsung dengan bawahan.
    6. Kekompakan karyawan tinggi karena saling mengenal.
    7. Kontrol atas bawahan sangat ketat.

    buruk:
    1. Tujuan pribadi para pemimpin sering dimasukkan ke dalam tujuan organisasi.
    2. Pemimpin sering seperti tentara (otoriter)
    3. Karyawan berjuang untuk pengembangan karena semua orang bertanggung jawab.
    4. Organisasi tergantung pada satu orang (pemimpin)

    Sikap, Kepribadian dan Kerjasama Team; Definisi, Pembentukan dan Tipe

    1. Perilaku

    1. Memahami hubungan

    Sikap adalah pernyataan yang mengutuk “indah”, tidak menyenangkan, dengan objek, orang atau peristiwa (Stephen Timothy, 2008: 92). Ini mencerminkan sikap seseorang terhadap sesuatu. Ada 3 (tiga) unsur utama dari suatu hubungan, yang meliputi:

    1. Kognitif atau evaluatif
    Suatu bagian kognitif atau evaluatif dari suatu pendapat atau keyakinan tentang suatu sikap yang menentukan tingkat bagian terpenting dari sikap tersebut.

    2. Fungsional atau responsif;
    Emosi adalah bagian emosional atau emosi dari suatu hubungan yang menciptakan hasil akhir dari suatu perilaku.

    3. Perilaku atau tindakan
    Perilaku atau tindakan adalah sikap yang mengacu pada niat untuk bertindak atas sesuatu atau seseorang dengan cara tertentu.
    Menurut Muchas (2005:151), perspektif adalah suatu hal yang kompleks yang dapat didefinisikan sebagai pernyataan nilai, menyenangkan atau tidak menyenangkan, atau penilaian tentang sesuatu, orang atau peristiwa. Dilakukan melalui parameter tertentu
    Proses belajar sosial dari orang lain.

    2. Bangun hubungan
    Proses pembentukan sikap berlangsung selangkah demi selangkah, dimulai dari proses belajar. Proses belajar ini dapat muncul dari pengalaman pribadi seseorang dengan topik tertentu, seperti orang, topik, atau peristiwa, menghubungkan topik tersebut dengan pengalaman lain ketika orang tersebut memiliki hubungan khusus dengan pengalaman itu, atau melalui proses belajar sosial dengan orang lain. . . Ada 3 (tiga) unsur dalam membangun suatu hubungan, antara lain:

    1. Pengalaman pribadi
    Pengalaman pribadi dicapai melalui kontak langsung dengan suatu objek melalui pembentukan sikap.

    2. Asosiasi
    Asosiasi adalah pemindahan sebagian atau seluruh hubungan dari objek lama ke objek baru yang membentuk hubungan baru.

    3. Proses belajar sosial
    Sumber pembentukan sikap yang paling umum dan kuat adalah proses pembelajaran sosial. Sikap seringkali dibangun di atas objek yang belum pernah dialami secara langsung. Proses pembelajaran sosial tidak hanya mempengaruhi keyakinan, tetapi juga respon dan kecenderungan perilaku yang efektif.

    3. Jenis hubungan
    (Ardana, 2009: 22) Ada 3 (tiga) sikap yang umum dimiliki orang
    1. Kepuasan kerja. Seseorang dengan tingkat kepuasan kerja yang tinggi memiliki sikap positif terhadap pekerjaan dan sebaliknya.

    2. Sangat penting bahwa organisasi terlibat dalam pekerjaan, tingkat di mana seorang individu mengambil pekerjaannya, berpartisipasi aktif di dalamnya dan menanggapi pekerjaannya.

    3. Komitmen pada organisasi, sejauh mana karyawan menyukai organisasi, berusaha untuk setia padanya.

    2. Kepribadian

    1. Memahami kepribadian


    Kepribadian sering diartikan sebagai interaksi reaksi manusia dengan orang lain atau terkadang kombinasi dari organisasi internal proses psikologis seseorang dan kecenderungan perilaku (Muchlas, 2005: 84). Dengan demikian, kepribadian adalah seperangkat konsep yang menentukan diri sendiri, seperangkat kekuatan psikologis yang membuat seseorang unik dengan perilaku tertentu.

    Menurut Steven Timothy (2008: 127), individu adalah tubuh dinamis dari sistem psikofisiologis manusia yang menentukan cara uniknya beradaptasi dengan lingkungan, atau dengan kata lain, individu adalah telur umum reaksi manusia. Dengan orang lain.

    2. Penentu kepribadian

    Kepribadian manusia terbentuk karena faktor keturunan, karena lingkungan (Steven dan Timothy, 2008: 127), meliputi:

    A): Faktor keturunan
    Faktor keturunan ditransmisikan oleh "gen" yang terletak di kromosom yang menentukan keseimbangan hormonal, kondisi fisik atau bentuk seseorang. Kepribadian tidak sepenuhnya dipengaruhi oleh faktor keturunan, faktor lingkungan juga dapat mempengaruhi kepribadian seseorang.

    2). Faktor lingkungan
    Faktor lingkungan yang dapat memberikan tekanan pada individu adalah budaya masyarakat tempat individu dibesarkan, keluarga, teman, aturan kelompok sosial, dan pengaruh lain yang kita rasakan. Kebudayaan akan menciptakan aturan, sikap, nilai-nilai yang diturunkan dari generasi ke generasi dan dilestarikan secara sistematis.

    3). Situasi:
    Keadaan dapat mempengaruhi keturunan seseorang: faktor lingkungan. Kepribadian seseorang, meskipun relatif stabil dan reversibel, dapat berubah dalam situasi yang berbeda. Kebutuhan yang berbeda dalam situasi yang berbeda dapat menimbulkan reaksi yang berbeda dalam kepribadian seseorang. Oleh karena itu, yang terbaik adalah tidak mempertimbangkan ciri-ciri kepribadian dalam isolasi, karena lebih penting daripada yang lain untuk mempengaruhi kepribadian dalam situasi tertentu sehingga perbedaan yang signifikan terlihat.

    3. Sifat Karakter
    Ciri-ciri kepribadian adalah ciri-ciri yang sering diungkapkan menggambarkan perilaku manusia. Ada 5 (lima) faktor yang mempengaruhi kepribadian seseorang atau pola Big Five diantaranya (Stephen dan Timothy, 2008:131).

    A): Extraversion (tidak termasuk)
    Ukuran ini menunjukkan tingkat kenyamanan seseorang dalam berhubungan dengan orang lain. Ekstrovert hidup dalam kelompok, percaya diri dan mudah berkomunikasi. Introvert, di sisi lain, cenderung menyendiri, pemalu, dan pendiam.

    2). Mudah diterima atau mudah diterima
    Ukuran ini mengacu pada kecenderungan orang lain untuk mematuhi orang lain. Orang-orang yang sangat baik yang suka bekerja sama, hangat dan penuh kepercayaan. Di sisi lain, mereka yang sulit bergaul cenderung bersikap dingin, bermusuhan, dan sulit bergaul.

    3). Jujur
    Ukuran ini adalah ukuran iman. Orang yang sangat sadar bertanggung jawab, terorganisir, dapat diandalkan, dan teguh. Sebaliknya, individu yang kurang sadar cenderung mudah bingung, tidak teratur, dan tidak setia.

    4). stabilitas mental
    Tingkat kepribadian yang mencirikan seseorang sebagai orang yang tenang, percaya diri dan kuat (positif). Parameter ini menilai kemampuan seseorang untuk menahan stres. Pada saat yang sama, orang dengan stabilitas mental negatif tidak dalam posisi gugup, cemas, tertekan, dan kuat.

    5). Keterbukaan terhadap hal baru (keterbukaan terhadap pengalaman)
    Ini adalah ukuran terbaru yang mengelompokkan orang berdasarkan bidang minat mereka terkait dengan topik baru. Orang yang sangat terbuka cenderung kreatif, ingin tahu dan sensitif terhadap hal-hal artistik. Di sisi lain, mereka yang tidak terbuka cenderung nyaman dengan hal-hal tradisional dan sudah ada.

    3. Kerja tim


    1. Definisi kerja tim
    Kerja tim adalah sekelompok individu yang upaya pribadinya lebih produktif daripada jumlah kontribusi pribadi mereka (Stephen Timothy, 2008: 406). Kelompok kerja menciptakan koordinasi positif melalui upaya bersama. Artinya kinerja yang dicapai oleh tim lebih baik daripada kinerja organisasi atau orang dalam organisasi.
    Menurut Allen (2004:21), rekan satu tim atau atlet adalah atlet, individu yang sensitif dan komunikatif yang mampu dengan sangat jelas mengenali aliran emosi yang tersembunyi dalam tim. Kelompok kerja menciptakan koordinasi positif melalui upaya bersama. Upaya pribadi mereka mengarah pada tingkat produktivitas yang lebih besar daripada jumlah investasi pribadi mereka. Penggunaan tim yang berat memungkinkan perusahaan untuk berbuat lebih banyak tanpa meningkatkan kontribusinya. Kinerja tim akan mengalahkan kinerja individu jika banyak keterampilan diperlukan untuk menyelesaikan tugas.
    Tim adalah suatu unit yang terdiri dari 2 (dua) orang atau lebih yang berkomunikasi dan mengkoordinasikan pekerjaannya untuk melakukan suatu tugas tertentu (Daft, 2003: 171).

    2. Jenis kerja tim

    Jenis kerja tim terdiri dari 6 (enam) bagian antara lain (gila,

    2003: 171)

    1.) Perintah pemerintah
    Tim formal adalah tim yang dibentuk oleh organisasi di bawah struktur organisasi formal.

    2.) Grup Tegak
    Tim vertikal adalah tim formal yang terdiri dari seorang pemimpin dan beberapa bawahannya dalam rantai komando organisasi formal.

    3.) Tim Horisontal
    Tim horizontal adalah tim formal yang terdiri dari beberapa karyawan pada tingkat klasifikasi yang kira-kira sama, tetapi dengan bidang keahlian yang berbeda.

    4.) Tim dengan pekerjaan khusus
    Kelompok kerja ad hoc adalah tim yang dibentuk di luar organisasi formal untuk mengerjakan minat atau proyek kreatif tertentu.

    5.) Pihak Independen
    Team Temple adalah tim yang terdiri dari 5 hingga 20 kolaborator dengan berbagai keterampilan, yang bekerja untuk menciptakan produk jadi atau layanan yang pelaksanaannya diawasi oleh anggota terpilih.

    6.) Tim Pemecahan Masalah
    Tim pemecahan masalah biasanya memiliki staf yang bekerja shift 5-12 jam di departemen yang sama tempat mereka bertemu untuk membahas cara meningkatkan kualitas, efisiensi, dan lingkungan kerja.

    Jurnal Manajemen - Teori Basis Ekonomi (Economic Base Theory)

    Basic economic theory by Harry W. Richardson (1973) which is a very important factor in understanding the economy as a whole, with a long journey and a lot of money Belo) This assumption provides an understanding that a region will have a leading sector if the region has
    so that it can produce exports (Suyatno 2000:146).
    There is an economic theory as a theory that seeks to carry out changes related to the sectors contained in regional business. The simple pale theory and the popular pale economic theory (theory of economic bases). According to Glasson (1990: 63-64), the basic concept of the economy divides the economy into two sectors:

    1) Sector by sector Sector by sector basis sector by sector by sector by sector by sector by sector of the economy
    2) Non-Sectors On a sector-by-sector basis, which are groups of goods or people, which constitute a large group of people in the market economy, are responsible for the masses. The sectors do not export goods. Their scope and area is primarily local.
    Visit By
    the division of the regional economy into two sectors, there is a cause-and-effect relationship where the two then become the basis for forming the basic theory of the economy. The size of the basic book, on the other hand, increases the reduction in basic activities, which will reduce the demand for the product, not reducing the income that enters the region concerned. Thus these activities have a role as a basic mover.

    Manajemen Operasional : Definisi dan Faktor yang mempengaruhi Manajemen Operasional

    Definisi manajemen operasi

    Yang dimaksud dengan transaksi adalah input diubah menjadi output yang dapat menambah nilai barang atau jasa.
    Menurut Anoraga (2009), manajemen operasional adalah serangkaian kegiatan untuk secara efektif dan efisien mengelola dan mengkoordinasikan faktor-faktor produksi untuk menciptakan dan menambah nilai dan keuntungan dari produk (barang atau jasa) yang dihasilkan oleh suatu organisasi.

    Render dan Heizer (2005:2) mendefinisikan manajemen operasional sebagai rangkaian kegiatan yang menciptakan barang dan jasa melalui perubahan input dan output .

    Russell dan Taylor (2002) mendefinisikan manajemen transaksi dalam Murdif's Haming (2003: 17) sebagai fungsi atau sistem yang melakukan tugas pemrosesan input dan output bernilai tambah tinggi.

    Menurut Eddie Herjanto (2007), manajemen operasi adalah kegiatan memproduksi barang dan jasa dan menggabungkannya melalui proses transformasi sumber daya produksi menjadi hasil yang diinginkan.

    Suryadi Prawirosentono (2001) mendefinisikan manajemen produksi (operasi) sebagai perencanaan, pelaksanaan dan pengurutan berbagai kegiatan untuk produksi barang (produk) yang berasal dari bahan baku dan bahan penolong lainnya .

    Agus Ahyari mendefinisikan manajemen operasi sebagai proses perencanaan, pengorganisasian , pengelolaan, dan koordinasi proses produksi dan produksi.

    Aquilano (2001) mendefinisikan manajemen operasi sebagai proses merancang, mengoperasikan, dan mengembangkan sistem yang menghasilkan produk atau layanan inti perusahaan.

    Jika dijelaskan, proses manajemen operasional adalah sebagai berikut:

    (Anoraga, 2009) Proses transformasi tersebut dapat digambarkan sebagai berikut:
    1. Ubah (edit)
    2. Transportasi
    3. Toko (perjalanan)
    4. Periksa
    Implementasi keempat proses transformasi di atas tidak diragukan lagi membutuhkan peran manajer operasi, yang dapat mengarahkan, memfokuskan, dan merespons input yang berbeda untuk menghasilkan jumlah output yang berbeda sesuai dengan permintaan pelanggan. terhadap kekuatan yang terus meningkat di lingkungan eksternal.

    Faktor-faktor yang mempengaruhi manajemen operasional

    Menurut Higgins (1994), faktor-faktor yang mempengaruhi manajemen operasional adalah:
    1. Pemimpin
    Pada dasarnya setiap tindakan yang dilakukan oleh seorang manajer atau manajer dengan cara yang berbeda-beda, seperti aturan organisasi, kebijakan dan prosedur, terutama masalah personel, distribusi harga, gaya komunikasi, metode yang digunakan untuk motivasi, metode dan tindakan disiplin, interaksi antara manajemen yang mempengaruhi. . dan kelompok, interaksi antar kelompok, perhatian terhadap masalah yang dihadapi karyawan dari waktu ke waktu, kebutuhan akan kepuasan dan kesejahteraan karyawan.

    2. Perilaku karyawan
    Perilaku karyawan mempengaruhi kepribadian mereka, terutama kebutuhan mereka dan tindakan yang mereka ambil untuk memenuhinya. Komunikasi dengan karyawan memegang peranan penting, karena gaya komunikasi seseorang menentukan tingkat berhasil tidaknya hubungan antar manusia.

    3. Perilaku kelompok kerja
    Kebanyakan orang membutuhkan persahabatan, dan kebutuhan ini sering dipenuhi oleh kelompok-kelompok dalam organisasi. Kelompok dikembangkan dalam organisasi dalam dua cara, masing-masing, secara formal, terutama dalam kelompok kerja; informal sebagai kelompok teman atau kepentingan bersama.

    4. Faktor organisasi eksternal
    Sejumlah faktor eksternal mempengaruhi organisasi. Keadaan ekonomi merupakan faktor utama yang mempengaruhi organisasi. Keadaan ekonomi merupakan faktor penting. Di sisi lain, ledakan ekonomi dapat meningkatkan penjualan dan memungkinkan setiap orang untuk mencari pekerjaan dan meningkatkan keuntungan dengan hasil positif yang lebih besar.

    Jumat, 27 Mei 2022

    PENGETAHUAN MENU : Fungsi, Struktur dan Jenis Menu

    MEMENUHI MENU!
    Menu berasal dari bahasa Prancis "Le Menu", yang berarti daftar hidangan yang disajikan kepada tamu di ruang makan. Dalam bidang rumah tangga, menu diartikan sebagai susunan produk/hidangan tertentu. Orang Inggris menyebut menu "Tarif Faktur". Menu adalah panduan bagi mereka yang memasak/siap, dan bahkan panduan bagi mereka yang menyukainya, karena menjelaskan bagaimana makanan disiapkan. Menurut Pelapart, seorang ahli gastronomi terkenal, kata "menu" pertama kali muncul pada tahun 1541, ketika Duke of Braunschwick menuliskan segala sesuatu yang akan disajikan di resepsinya.
    Kata menu telah berkembang dalam penggunaannya terutama sejak Revolusi Perancis, sehingga menu menjadi suatu keharusan untuk setiap hari raya.
    Perkembangan menu dan telur sangat menarik saat ini, karena merupakan salah satu sarana publisitas, makan malam sering diterima sebagai oleh-oleh. Jadi, ketika menyusun daftar menu/hidangan, perlu mengeluarkan banyak uang untuk memikirkan harga hidangan. Dalam praktiknya, menu juga berfungsi sebagai alat periklanan yang efektif untuk restoran. Oleh karena itu, desain menu sangat penting untuk keberhasilan bisnis, sehingga harus dilakukan dengan keindahan dan presisi. Untuk itu diperlukan pengetahuan dasar untuk membantu konteks tata letak menu, seperti mengetahui jenis, struktur/dasar, karakter, komposisi, tata letak menu, atau tata letak.

    MENU FUNGSI

    Dari uraian di atas dapat kita simpulkan bahwa fungsi menu terutama tergantung pada siapa yang menggunakannya, sehingga dapat digambarkan sebagai berikut:

    1. Fitur menu bisnis.
    sebuah. Sebagai sarana komunikasi antara "perusahaan" diner, menandai nama hidangan dengan jelas, menggunakan bahasa yang dapat dimengerti untuk diner.
    b. Sebagai alat periklanan, antara lain:
    Properti hotel adalah seperangkat properti yang ada, seperti restoran, lapangan olahraga, pemandian dan tempat rekreasi, yang dapat diiklankan dalam bentuk foto atau surat.
    - Masakan daerah dan hidangan favorit dan spesial
    - Promosi perusahaan asing, seperti bir Bintang, tembakau, dll.

    2. Fungsi menu sebagai panduan kerja:
    sebuah. Dapur, yaitu.
    Identifikasi bahan makanan yang dibutuhkan.
    - Tentukan jumlah kendaraan.
    - Tentukan jumlah karyawan.
    b. Restoran khususnya.
    - Tentukan konfigurasi papan.
    - Tentukan jumlah dan jenis garpu
    - Tentukan jumlah karyawan.
    C. Pramugari, khususnya.
    - Membuat alat-alat yang diperlukan, seperti garpu, cangkir, piring, air mancur, dll.
    D. Para tamu adalah:
    - Sebagai alat atau panduan keputusan
    -Sebagai panduan untuk kemungkinan membeli makanan

    STRUKTUR MENU
    Setiap negara memiliki menunya sendiri, tetapi dasarnya sama. Mereka tahu makanan yang mereka nikmati sebagai camilan, serta makanan yang tergolong sup, makanan ringan, kue yang tergolong kue.

    Tata letaknya bervariasi dari tahun ke tahun tergantung pada perubahan taraf hidup bangsa, sehingga dikenal dengan menu klasik dan menu modern.
    Tata letak hidangan dalam bentuk menu klasik terdiri dari setidaknya empat belas jenis hidangan, sehingga membutuhkan "persiapan yang kompleks" yang lengkap. Telur dari menu klasik masih digunakan sampai sekarang, tetapi jenis hidangannya lebih terbatas, terdiri dari tujuh atau delapan jenis hidangan, terutama pada Jamuan Kenegaraan (Long Dinner/State Dinner).
    Sementara kuda kedua dikembangkan di Amerika Serikat, kuda itu dilindungi sebagai menu modern, banyak digunakan di hotel "rantai" besar, seperti Holiday Inn, Inter Continental, Hilton, Sheraton, dll. Menurut beban masyarakat modern dan kurangnya waktu, jenis makanan yang mereka cicipi terdiri dari empat atau lima jenis makanan.
    1. Struktur menu klasik
    - Snack (Dingin) - Snack (dingin)
    (kadian) (panas)
    - Kukus - Sup
    - Ikan segar
    - Telur/tepung - Telur/tepung:
    - Snack (dingin) - Snack (dingin)
    (selendang) (panas)
    - Langsung - Kursus dasar
    - Sorbet - Sorbet:
    - Roti - Goreng
    - Kacang-kacangan - Sayuran
    - Sapureuk - Manis
    - Berdasarkan usia - Keju
    - Makanan Penutup - Makanan Penutup
    - Kopi/teh - Kopi/teh:

    2. Struktur menu modern
    Yang biasanya terdiri dari tiga sampai lima jenis masakan
    sebuah. tiga jenis makanan
    - Sup - Camilan
    - Kursus dasar ATAU - Kursus dasar
    - Makanan Penutup - Makanan Penutup

    b. empat jenis makanan
    - Snack - Sup (dingin)
    - Sup (panas) ATAU - Minuman beralkohol (panas)
    - Hidangan utama - Hidangan utama
    - Makanan Penutup - Makanan Penutup

    dalam lima jenis makanan
    - Snack (dingin) - Snack (dingin)
    - Sup (dingin) - Sup (panas)
    - Pembuka (panas) ATAU - Hidangan utama / Ikan / Farikonaus / Telur
    - Hidangan utama - Hidangan utama
    - Makanan Penutup - Makanan Penutup

    Melihat dua contoh di atas, ternyata menu modern merupakan penyederhanaan dari menu klasik.

    JENIS MENU:
    Jenis hidangan yang ditawarkan kepada pengunjung yang datang baik secara individu maupun yang datang secara berkelompok (groups).
    Ada beberapa jenis menu tergantung pada:
    1. Telur yang empuk, yang terlihat dari cara menu disiapkan, ditawarkan dengan harga tertentu.
    Menurut penawaran ini, menu dapat dibagi.

    sebuah. Menu ala carte.
    Daftar makanan yang berisi daftar makanan yang berbeda, dari makanan pembuka atau makanan pembuka hingga manisan, di mana setiap produk memiliki harganya sendiri.
    Ini berarti bahwa pelanggan memiliki pilihan untuk memilih makanan sesuai dengan selera mereka dan kemungkinan membayar.


    b. Menu meja
    Daftar produk yang membentuk atau merupakan bagian dari rangkaian produk pada harga tertentu.
    Menu hari ini dapat terdiri dari 2 kursus, 3 kursus, atau 4 kursus.
    Ini berarti bahwa menu "table d'hôte" tidak memiliki banyak pilihan untuk tamu, dan menu seperti itu akan disajikan terutama saat makan untuk tamu rombongan, karena akan lebih mudah untuk disiapkan dan disajikan.
    Contoh:

    Lumpia asam manis
    *
    Soto ayam panggang
    *
    kandang ayam
    Nasi putih
    sayuran kacang
    *
    Buah segar
    Komunikasi. 8.500.00:

    dalam menu liburan spesial
    Menu untuk perjamuan dan perayaan serupa umumnya ditetapkan dengan kesepakatan sebelumnya antara tamu dan hotel. Setelah berdiskusi dengan penyelenggara perjamuan atau orang lain yang ditunjuk, menu dikembangkan.
    Ada dua pilihan: yang pertama harga ditentukan oleh pelanggan dan menu disiapkan oleh hotel, atau opsi kedua adalah menu ditentukan oleh pelanggan dan harga ditentukan oleh penyelenggara, dalam hal ini. Hotel. .
    Dengan sendirinya, tidak semua permintaan bisa dipenuhi oleh pihak hotel, meski sudah disepakati harga antara kedua belah pihak, karena pihak penyelenggara harus memperhitungkan beberapa hal agar selebihnya berjalan lancar, seperti staf. restoran dan dapur ani restoran kapasitas.

    Ada beberapa jenis “Special Party Menu”, antara lain:

    1.Koktail
    Pesta ini biasanya diadakan untuk makan siang, yang undangannya dibuat dengan berbagai alasan, seperti pembukaan gedung baru, pembukaan cabang, konferensi pers, olahraga, politik, pameran, dll.
    Makanan yang disajikan harus sesuai dengan kemeriahan kuda yaitu makanan/minuman ringan seperti kue, keripik, canape, sandwich, rempah-rempah, kari bubble, keripik, kentang goreng, dll.
    Piring kecil panas atau dingin.

    2. Iklan Makanan (Makanan Perusahaan)
    Menu harus ringan dan mudah dicerna, agar tidak menimbulkan kelelahan. Nilai gizi, kualitas dan rasa dari makanan yang disajikan harus diperhatikan.
    Contoh:
    Salmon asap
    Sup buntut murni
    Filet daging sapi dengan saus jamur
    mie mentega
    Aneka salad
    Buah segar

    3. Rombongan turis
    Menu ditetapkan menurut rombongan yang akan datang, apakah wisatawan itu berasal dari daerah lain atau tempat lain, atau jika rombongan itu terdiri dari perempuan/laki-laki atau anak-anak muda/tua.
    Memang benar bahwa orang-orang ini ingin melihat budaya, mencicipi makanan lokal, tetapi banyak rempah-rempah asing, makanan yang tidak sesuai dengan warna dan warna kuda dan, tentu saja, kebiasaan makan harus dihindari.
    Untuk menghindarinya, menu untuk rombongan wisata biasanya didasarkan pada kombinasi hidangan daerah dan hidangan khas.

    4. Bank umum
    Menu di sini bisa bervariasi dari menu sederhana hingga menu yang lebih mewah, karena ini adalah jamuan kehormatan, jadi semuanya perlu diatur dan dilakukan dengan hati-hati.
    Makan malam adalah yang terbaik dan itu adalah hidangan utama negara kita.
    Berikut adalah dua contoh menu yang diambil dari Istana Negara untuk beberapa tamu negara.
    Contoh 1:
    TIDAK BISA:
    menghindari kegagahan
    *
    soto matang
    *
    Tur Daging "Appithion"
    *
    kue Mesir
    Keripik Lembang Segar
    Baby Corross Dilapisi Mentega
    sampanye panggang
    *
    Sayur Bandung Terbengkalai
    *
    Jus Guanabana
    *
    Moka
    *
    pompa kecil

    2. Jenis menu akan dikenali sesuai dengan waktu pelayanan (hidangan kuda).
    sebuah. Sarapan (sarapan)
    b. makan siang (makan siang)
    saat makan malam (makan malam)
    dan. Makan malam tengah malam (makan malam)

    sebuah. Sarapan (sarapan)
    Hidangan ini biasanya disajikan mulai pukul 06:00 hingga 10:00, dari yang paling sederhana hingga yang paling kompleks.
    Oleh karena itu ada beberapa jenis sarapan, antara lain:
    a) Sarapan kontinental, terdiri dari tiga jenis makanan, antara lain:
    - Aneka jus (jus buah) atau buah-buahan
    - Aneka roti
    (Roti panggang, croissant, hidangan penutup Denmark) disajikan dengan mentega, selai, atau selai jeruk
    b. Sarapan ala Amerika terdiri dari:
    - Berbagai buah dan jus
    - Roti (roti panggang, croissant, danish, viennoiserie) dengan selai, mentega atau selai
    - Telur yang berbeda, seperti
    Telur rebus, goreng, rebus, rebus, dan kocok dengan sosis, bacon, dan bacon
    - Kopi, teh, susu

    pada sarapan ala Inggris, yang terdiri dari:
    - Aneka jus dan buah-buahan
    Sereal, seperti gandum, biji jagung, keripik puding beras
    - Roti (roti panggang, croissant, danish, viennoiserie) dengan mentega, selai atau selai jeruk
    - Kopi, teh, susu

    D. Sarapan Indonesia terdiri dari:
    - Aneka jus dan buah-buahan
    - Nasi goreng, bubur ayam, soto, dll.
    - Kopi, teh, susu

    b. makan siang (makan siang)
    Hidangan ini biasanya disajikan mulai pukul 11:00 hingga 15:00. Hidangan ini terdiri dari:
    - Makanan Ringan
    - Sup
    - Makanan Utama (Makanan Utama)
    - Makanan Penutup (DESERT)
    makanan ringan
    Hidangan ini sebagian besar rasanya asam dan disajikan dalam porsi kecil. Camilan ini biasanya bisa dikonsumsi atau menambah nafsu makan.
    Bahan-bahan berikut digunakan untuk menyiapkan hidangan pembuka ini:
    sebuah. Jenis buah-buahan, seperti nanas, apel, dll.
    b. Jenis sayuran, seperti buncis, kentang, wortel, selada, tomat, dll.
    Jenis daging seperti ayam, ikan/ikan

    Bahan-bahan di atas akan dicampur atau disajikan dengan saus, mis.
    - Saus koktail
    - saus mayonaise
    - Saus tartar
    - Saus Pulau Seribu
    - saus Amerika
    - Catur Saus Biru
    - Saus saus dll.

    Contoh:
    - Koktail Makanan Laut
    - Salad Ayam Hawaii
    - lumpia asam manis
    - Salad Rusia dengan mayones dan telur

    Sup
    Ini adalah hidangan yang lebih berair atau hidangan air.
    Bahan utama hidangan ini adalah calzona - ayam, ikan, daging sapi, dll. dicampur dengan bahan lain.

    Jenis sup:
    Ada tiga jenis sup, antara lain:
    1. Sup kental (sup kental)
    2. Air/sup bening (sup biasa)
    3. Sup lokal (sup nasional)

    1. Sup kental (sup kental)
    Ini adalah sup bertekstur kental yang bisa dibagi.
    sebuah. Sup konsentrat dengan bahan sendiri (sup transparan)
    Contoh:
    - Haluskan Sup Ayam
    - Haluskan mint
    b. Sup kental dengan krim dan tepung
    Contoh:
    - Sup krim ayam
    - Sup tomat
    2. Sup Murni atau Transparan (Sup Murni)
    Sup disajikan tanpa kondensor.

    Contoh:
    - Jus sup
    - Sup seafood
    3. Sup Nasional
    Sup ditemukan di daerah atau di pedesaan.
    Contoh:
    - Sop Buntut Indonesia
    - Sup ayam panggang
    - Sup Laxa Malaysia
    - Sup Gula Hongaria

    Hidangan utama (main course)
    Ini adalah makanan yang disajikan kepada para tamu sebagai hidangan utama.
    Makanan pokok ini terdiri dari:
    - Vegetarian (sayuran)
    - Nasi atau kentang
    - Daging seperti daging sapi, ikan, ayam, dll.
    - Dalam
    Makanan pokok ini juga bisa berbentuk pasta, misalnya spageti, pizza, pasta, dll.
    Contoh:
    - Steak A la Mitrada
    - Spaghetti bolognese
    - Pizza Napoli
    - Botol ayam panggang
    - Fillet tambang ikan
    makanan penutup (makanan penutup)
    Jika jenis makanan yang berbeda disajikan pada akhir makan atau pada waktu makan terakhir.
    Produk-produk ini digunakan sebagai roti dan dapat berupa:
    - Buah-buahan
    - Roti atau kue
    - Es krim (es krim)
    Oleh karena itu, rasa makanan penutup ini sebagian besar manis.
    Contoh:
    - Irisan buah segar
    - Koktail Buah
    - Es krim vanila
    - Sebarkan pisang
    'Sandol dan lain-lain.

    saat makan malam (makan malam)
    Ini adalah tempat menu yang disajikan di malam hari. Apalagi saat makan siang. Ada starter, sup, hidangan utama, dan hidangan penutup.
    Perbedaannya terletak pada komposisi bobotnya, dimana menu makan siang lebih berat dari menu makan malam. Karena kita akan melakukan lebih banyak aktivitas/pekerjaan di siang hari. Dan kami akan istirahat/tidur di malam hari. Dan pada malam hari biasanya ditambah dengan makanan yang dibakar (api)
    dan. makan malam tengah malam
    Makanan disajikan pada tengah malam, yaitu dari pukul 23:00 hingga 02:00 pagi.
    Menu ini didedikasikan untuk pelanggan yang tiba di restoran pada tengah malam, baik bagi yang tidak bisa tidur maupun yang ingin menikmati suasana malam.
    Mereka akan memesan makanan.
    Menu yang ditawarkan sangat terbatas jumlahnya, dalam artian tidak selengkap menu makan siang-makan malam. Hal ini disebabkan fakta bahwa pada tengah malam (makan malam), pengunjung umumnya makan lebih sedikit, serta lebih sedikit staf, baik di restoran maupun di dapur. Dengan demikian, menunya sederhana dan mencakup berbagai minuman. Oleh karena itu, pelayan dan manajer jaga di malam hari tidak akan mengganggu layanan pelanggan.
    Contoh:
    - Ada banyak kue (jajanan)
    - Teh kopi.
    - Ada berbagai sandwich dll.
    Selain keempat hidangan tersebut, masih ada hidangan lainnya.
    - Menu sarapan, terdiri dari hidangan untuk sarapan dan makan siang.
    - Menu makan malam gala
    Pesta disajikan di acara-acara khusus, seperti Malam Tahun Baru, jamuan makan khusus
    - Makanan vegetarian
    Hidangan ini tidak mengandung daging atau ikan, tetapi terdiri dari keju, telur ayam, sayuran, buah-buahan dan bubur.

    Fitur menu:
    Secara umum menu harus divariasikan sesuai dengan selera pelanggan/tamu yang ingin menu tidak selalu monoton.
    Untuk mengubah menu harus mempertimbangkan faktor-faktor seperti selera mayoritas, ketersediaan bahan baku di pasar, peralatan, keterampilan memasak, dll. Menurut evolusi menu, kita dapat membaginya menjadi dua properti: menu statis di menu drop-down.

    1. Menu Statis
    Isi ulang setiap 6 bulan, dan menu biasanya terdiri dari beberapa pilihan selama 6 bulan atau lebih.
    Contoh:
    - Menu ala carte
    - Tabel d'hôtes di menu
    2. Menu siklus
    Ubah Ubah seminggu sekali atau setiap hari. Dan biasanya hanya terdiri dari satu atau dua pilihan (limited choice).
    Misalnya, menu harian khusus.

    JADWAL DAN PERSYARATAN REKRUTMEN TARUNA AKPOL TAHUN 2022

    Jadwal dan Tata Cara Rekrutmen Kadet AKPOL (Akademi Kepolisian) Tahun 2022. Pengumuman REKRUTMEN AKADEMIK KEPOLISIAN (AKPOL) 2022 Surat Pe...